碳烧猪颈肉简介:炭烧猪颈肉是一道简单的家常菜,炭烧猪颈肉的特点色泽金红,入味香浓,肉质爽嫩。今天我们就来学一下这道炭烧猪颈肉的做法。原料:猪颈肉(即猪脖子和猪胸处的肉)500克,生菜叶10克,香芹5克,兰花1朵。调料:生抽500克,盐150克,味精2...
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莲藕肉丸简介:莲藕肉丸是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。莲藕肉丸的做法简单,生食藕能凉血散淤,熟食能补心益肾,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,强壮筋骨,补血养血。莲藕堪称男女老幼夏秋季节的保健食品。原料:莲藕(适量)肉馅(适量)葱姜(适量)鸡...
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扬州炒饭简介:扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州经典的汉族小吃,色彩诱人,营养当然也丰富!所以,可以满足男女老幼的需要,也是很多饭店都有的。今天就来学一下这道扬州炒饭的做法。原料:冷饭(1大碗)鸡蛋(200G)猪肉(80克)调料:虾干(1个)黄瓜(...
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蛋饺简介:蛋饺这是一道地道的家常名菜,在菜谱家常菜做法中蛋饺的做法多样,鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用。原料:猪夹心(300克)鸡蛋(3个)调料:淀粉...
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花生枣香猪肉粽子简介:今天为大家介绍一款美食花生枣香猪肉粽,这道花生枣香猪肉粽,咸辣葱香味。下面我们就来学一下这道花生枣香猪肉粽的做法。原料:花生米200g、红枣200g、猪肉500g、糯米300g调料:香葱适量、盐适量、辣椒粉适量、生抽适量、调味鲜适量花...
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槐花包子简介:槐花包子,汉族面食,属于保健食品,用于美容护肤。槐花包子的做法简单,槐花苦寒,凉血解毒,不仅可以治疗多种疾病,而且可以作为饮料和食物食用,用来改善皮肤血液循环,达到美容健肤目的。原料:槐花(适量)韭菜(适量)面粉(适量)猪肉糜(适量)...
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肉丝金针菇简介:肉丝金针菇是最受欢迎的美食之一,金针菇性寒、味甘,据有益气补虚,健体抗癌的保健功效。金针菇是益智食品,味道爽滑,跟猪肉搭配在一起,营养而鲜美,下面我们就下来学一下这到肉丝金针菇的做法。原料:金针菇300克、猪(牛)瘦肉100克调料:植...
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茴香猪肉饺子简介:茴香猪肉饺子是一道简单的家常饺子,茴香猪肉饺子的做法简单,在菜谱家常菜做法中茴香猪肉饺子的包法有多种,今天我们就来学一下这道茴香猪肉饺子的做法原料:茴香(200克)猪肉馅(200克)调料:葱末(适量)姜末(适量)花椒(适量)茴香猪肉饺...
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猪肉蛋饺简介:从小就特别喜欢吃猪肉蛋饺,从火还没生好就开始围着炉子打转,有时候直接把煎好的蛋皮拿下来吃掉。猪肉蛋饺的做法很简单,手上的勺子一转,一张金黄的蛋皮就出来了,每做一个,都很满足。做好的猪肉蛋饺用来打火锅,是我特别喜欢的,感觉比蒸着吃、煮着...
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盐菜回锅肉简介:盐菜回锅肉是一道农家风味的家常菜。盐菜回锅肉的做法很简单,农家自制的盐菜作配料的回锅肉,除了具有一般回锅肉的特色外,还有一股盐菜特殊的香味。一起学习下盐菜回锅肉的做法吧。原料:家常菜带皮猪二刀肉500克、盐菜100克、青红椒、郫县豆瓣...
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盐菜扣肉简介:盐菜扣肉是家乡年菜和酒宴中不可缺少的蒸菜之一。盐菜干香味鲜,可制作包子肉馅、饺子馅,还可作配料用于烹制家常菜,如炒腊肉、烧肉等,以蒸法烹制的盐菜扣肉堪称是盐菜菜肴中的上乘佳品。学习下盐菜扣肉的做法吧。原料:加工好的苏肉一块(约500克...
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清蒸白鱼简介:清蒸白鱼属于东北菜系,食用后可调理身体各项机能。清蒸白鱼本位咸鲜,色彩艳丽,鱼肉洁白,细嫩鲜美,汤汁清淡。切记不能与大枣同食。这道菜富含多种营养,包括蛋白质、脂肪、维生素、钙和镁等等。下面我们就来学一下这道清蒸白鱼的做法。原料:白鱼1...
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雪莲果煲猪展简介:雪莲果煲猪展是一道特别适合春秋季节食用的美味靓汤,有润肺除燥的作用。猪展是广东话的说法,是猪腿上的肌肉,煲过汤后肉质依然嫩滑,不会变粗、变硬、或难以下咽,很适合煲汤。雪莲果煲猪展的做法很简单,用雪莲果配以雪耳莲子百合猪肉煲汤有清润降燥...
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香菇肉粽简介:香菇肉粽是一道传统的家常美食,这道香菇肉粽的做法简单,一般做粽子都是用水煮熟,糯米吃起来就湿答答,米形也糊了。用蒸的口感更佳,糯米保有一定的黏度,而且粒粒完整。原料:糯米(2斤)猪肉(1斤)香菇(若干)鱿鱼干(6只)香菇肉粽的做法一:...
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糖醋丸子简介:糖醋丸子是一道色香味俱全的汉族传统名菜,属于鲁菜系。糖醋丸子的做法简单,糖醋丸子特点:色泽明亮,外酥里嫩,酸甜适口。下面我们就来学一下这都糖醋丸子的做法。原料:肉馅(约350g)鸡蛋(半只)糖醋丸子的做法一:1.备肉馅(肥三瘦七)。2...
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小炒黄瓜片简介:小炒黄瓜片是一道家常菜,黄瓜的营养价值非常高,今天来道口感清脆的小炒黄瓜片,一道不可多得的夏季小炒。”小炒黄瓜片的做法简单,口感爽脆,甘甜可口,下面我们就来学一下这道小炒黄瓜片的做法。原料:黄瓜(适量)猪肉(适量)小米椒(...
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青菜炒年糕简介:青菜炒年糕是一道制作简单的美味家常菜,青菜炒年糕的做法简单,营养丰富。下面我们就来学一下这道青菜炒年糕的做法。原料:苏州青400克、长年糕3根、咸肉一块、胡萝卜半根调料:盐少许青菜炒年糕的做法一:1.准备材料2.苏州青洗净,放入加了盐...
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红烧苦瓜酿肉简介:作为减肥族中爱吃肉的一员,红烧苦瓜酿肉可以算得上是“一箭双雕”的菜品,苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,这道红烧苦瓜酿肉结合了粤菜中清蒸苦瓜酿肉的做法,采用红烧的方式,呈现出一种苦中带甜...
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糖醋猪腿肉简介:今天买了一大块猪腿肉,中午就做糖醋猪腿肉。糖醋猪腿肉的做法很简单,色泽红亮,酸甜味美,非常诱人!今天家里正好有一块猪大腿肉,虽然比不上猪腿肉肉的嫩滑,但是做好了一样的非常好吃。学习下糖醋猪腿肉的做法吧。原料:猪腿瘦肉350克调料:鸡蛋...
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肉末萝卜糕简介:今天要为大家介绍的这道美食,是一款比较传统的点心——肉末萝卜糕,是中式传统的糕点,在福建闽南、广东等地区的汉族特色糕点,肉末萝卜糕健康、养生、美味还瘦身,下面我们就来学一下这道肉末萝卜糕的做法。原料:白萝卜75...
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苔菜炒肉片简介:苔菜炒肉片是的做法特别简单,是一道五分钟的快手家常菜,苔菜富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质,同时还含有脂肪和维生素,是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪的天然食品。学习下苔菜炒肉片的做法吧。原料:猪瘦肉、苔菜、胡萝卜、大蒜调料:玉米油、...