鱼香口条简介：鱼香口条是猪舌的一种美味吃法。鱼香口条的做法很简单，里面的鱼香味并不来自"鱼"，而是泡红辣椒、泡姜、葱、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。做好的鱼香口条猪舌香嫩，鱼香味浓。原料：猪舌300克。辅料：精盐、料酒、酱油...
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夫妻肺片夫妻肺片的做法步骤1.准备好所用食材。2.准备好八角香叶桂皮。3.葱切段，将切片。4.将洗净的猪心猪肚猪舌头猪肉焯水。5.焯水后放入汤锅，加入清水，大火煮开，撇去雪沫。6.加入葱姜八角桂皮香叶。7.倒入老卤水，加入老抽料酒，转文火煮至1小时...
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凉菜凉菜的做法步骤1.把买回来的猪心和猪舌加盐放水里泡半小时可以去腥的作用，洗干净备用2.放烧开的水里捞下血水，用刀挂到猪舌上的一层白色的皮3.准备好的佐料4.放菜油下锅，油到六成熟放入白砂糖，这时锅铲要不停地翻炒5.铲到糖全部化了，起金黄色泡...
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卤水猪舌简介：卤水猪舌是广东省传统的汉族名吃，属于粤菜系，卤水猪舌是猪舌的一种非常美味的吃法，也是一道很常见的家常菜，卤水猪舌的做法简单，吃起来不油不腻，美味可口，鲜美十足，猪舌的营养十分丰富，可以滋阴补燥，很是不错的一道菜肴哦，原料：猪舌(1条)...
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拌门腔简介：门腔是上海人的说法，其实就是猪舌。猪舌可用于酱、烧、烩，如“酱猪舌”、“红烧舌片”、“烧杂烩”等。我比较偏爱拌门腔，将猪舌烧熟后，用糟卤卤汁，那叫一个香。拌门腔的...
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糟卤门腔简介：糟卤门腔是一道非常下酒的小凉菜，门腔含有丰富的蛋白质，有滋阴润燥的功效，很适合夏季食用，学习下糟卤门腔的做法吧。原料：门腔2条，生姜适量。调料：料酒、糟卤。糟卤门腔的做法步骤：1）门腔放入沸水中焯出血水，刮去白膜洗净。2)洗净后的门腔...
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夫妻肺片的做法简介：夫妻肺片是一道经典川味家常菜。夫妻肺片的做法以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为原料，片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，特别受大众欢迎。今天这道夫妻肺片的做法是用猪心、猪肚、猪舌头、猪肉代替牛杂，味道一样的麻辣鲜香、色泽红亮、质地软嫩。学习...
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香辣葱爆口条简介：口条就是猪舍，特别喜欢吃卤猪舌，鲜香适口，特别开胃。现在天冷了，肠胃不适，不宜是凉的，于是就用葱爆炒了这道香辣葱爆口条，这是一道香辣可口的家常菜谱，加入木耳，红辣椒，用葱爆香，鲜辣开胃，很是下饭，特别受男士欢迎。原料：主料：卤口条30...
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香辣猪舌1、将冬菇浸软去脚，加白糖、料酒少许，拌匀，加姜片、葱段少许，上火蒸15分钟，取出，晾凉切丝；2、鲜红辣椒洗净切丝；3、猪舌卤后切丝，备用；4、炒锅内放植物油，烧热后放姜片、蒜蓉、鲜红辣椒丝，爆香后，烹入料酒，放入白糖、盐、生抽、老抽、猪舌...
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猪舌西洋菜汤1、猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净。2、西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净，清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。调味即可。推荐内容：如何挑选猪舌...
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烟熏猪舌头1、先用盐把那舌头抓洗几次，剪去肥油筋络等东西。2、煮开一锅水，把猪舌头煮至变色。3、用清水冲洗后再用刀刮干净舌苔。4、锅中倒适量清水加入卤料煮开。5、加入处理干净的猪舌头，煮至筷子刚能穿透（我用高压锅中火压了15分钟），关火后把猪舌头留在...
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腊猪舌炒韭菜1、所有材料清洗干净，腊猪舌切片，韭菜切段，辣椒、蒜切碎。2、锅烧热，倒入少许油，油热后放入辣椒、蒜末爆香。3、爆出香味之后，放入猪舌。4、翻炒至猪舌变色，倒入韭菜段。5、翻炒1分钟左右，加少许生抽。6、炒匀后加入少许鸡精，翻炒均匀即可。相...
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仔姜炒卤猪舌1、热油爆香蒜末，下入仔姜丝同炒。2、加入卤猪舌。3、加入少许味极鲜酱油。4、加入青椒丝。5、起锅前加入盐即可。推荐阅读：猪舌的家常做法...
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香芹拌麻辣猪舌1、猪舌是半熟的，要是买的是新鲜猪舌，就煮变色后再捞起来。用小刀刮去猪舌上白色的膜，图上右边那根猪舌还剩下下面一半没刮的，就那个。2、准备清卤的材料：老姜拍料、干辣椒、小茴香、沙仁、白扣、香叶、桂皮、酱油、盐。3、先把上面的清卤材料用水熬煮...
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回锅卤猪舌1、将猪舌用清水洗净，放入冷水锅中，烧开后再煮约3分钟后捞出，用刀子刮去上面白色的那层舌苔，洗净待用。2、锅中放入约1200毫升的水，再放入洗净的八角、桂皮、香叶、草果、姜片、冰糖、大蒜，盖上锅盖，烧开。3、放入处理干净的猪舌，再加入两小勺...
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卤水猪舌1、买来的猪舌先用清水洗净。2、锅中加入适量水，下入适量拍碎的生姜和葱白把水烧开，下入猪舌。3、煮三分钟左右，捞出投入冷水中稍微冷却，以免烫手。4、用刨子轻松的刮去上面的“衣”，然后把猪舌的根部剪开，清洗干净。5、清...
