夏天有讲究,头伏饺子、二伏面,已经过了头伏,相信大家都感受到了今年夏天的炎热,我生活在北京,前几日帝都已经堪称火炉一般,那叫一个热,这么热的天气里,吃饭应该是一个重大的问题,爱人总是询问我,今天吃什么,今天她又问了我同样的问题,我灵机一动心想马上就到二伏了,何不来点凉面,于是就下楼买了面条和所需要的原料,回到家只用了十几分钟的时间就将饭做好,这下爱人可高兴了,饭后拿来与大家分享,希望大家喜欢,好了话不多说上菜谱
原料:芝麻酱、面条、黄瓜、大蒜
调料:盐、辣椒油、花椒油、酱油、醋、白糖
第一步:将黄瓜洗净切丝备用,大蒜去皮拍碎,锅中加热开水将面条下锅煮至成熟捞出过水备用
第二步:芝麻酱放到一个碗里,加入花椒油、辣椒油,蒜末、醋、酱油、盐、少量白糖调匀用水将麻酱泄开
第三步:煮好过凉的面条放在一个碗里,表面加上黄瓜丝,最后调好的麻酱浇在上面和匀即可食用。
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