2016-10-17 00:00:00
整条草鱼清理干净，斩鱼头剥鱼骨装盘备用。将鱼身按5毫米切成鱼片，放生粉、胡椒粉、鸡蛋清，一点酱油腌制鱼片。把各种调料切好。煮汤〔好不好吃就看汤〕。热锅倒入花生油〔比较香〕放姜片炒香，将鱼头鱼骨放...http://www.xiachufang.com/recipe/102128900/
2016-10-02 00:00:00
所有用料锅内放油，煸香花椒，葱白放入酸菜煸炒放入鱼骨鱼片煸炒一下，放入开水，盐，水要多点，沒过鱼骨以上。煮4-5分钟。捞出鱼骨放入鱼片，开一个开即可，倒入鱼骨中，上面放上香菜段。锅里放油，炸至蒜...http://www.xiachufang.com/recipe/102119657/
2016-06-10 00:00:00
泡椒切小段，泡椒水半碗姜切丝，蒜切片，葱切小段，香菜切小段酸菜用清水淘洗两遍后切段将鱼片开，鱼头切两半，鱼骨切段鱼肉部分片成薄片在鱼片里放少许盐抓匀，腌制三分钟然后用清水冲洗干净，再加入一点盐，...http://www.xiachufang.com/recipe/101829878/
2016-06-01 00:00:00
把鱼片成一片一片的装盘，鱼骨另外装盘。先用盐和白胡椒粉分别腌鱼片和鱼骨，腌半小时左右。过后用生粉和料酒腌制鱼片。锅里倒入适量的油，放入花椒熬油，待油香后把花椒捞出，放入生姜和大蒜，干辣椒炒香后倒...http://www.xiachufang.com/recipe/101824102/
2016-06-29 00:00:00
生鱼一条。为了方便。我是直接在菜市场，叫卖鱼的人帮我去骨把肉切成片。买回来洗干净，鱼骨，用料酒姜片，盐，腌制。鱼片用，蛋清，生粉，盐，料酒，腌制。备用。酸菜洗干净切段，备用。花椒，辣椒，这个可以...http://www.xiachufang.com/recipe/101843168/
2016-06-28 00:00:00
把鱼骨肉拆开鱼肉片成片。如果不会片鱼片的话，那么，就放弃做这道菜吧～很遗憾。您只能去饭店去吃了。用料酒，白糖，盐，味精，胡椒粉把鱼拌好，入味五分钟左右。然后用淀粉（不推荐嫩肉粉，怕里面有化学制剂...http://www.xiachufang.com/recipe/101842091/
2016-06-23 00:00:00
生粉（加了水的淀粉）胡椒粉色拉油花椒小葱姜大蒜子酸萝卜（没有不放）酸菜灯笼椒（干辣椒）鸡精味精盐白醋宽粉（没有不放）黑鱼3斤多把鱼鳍鱼鳞都要弄干净黑鱼粘液多所以杀好把肚子里脏东西洗干净在用干毛巾...http://www.xiachufang.com/recipe/101839072/
2016-06-19 00:00:00
1.酸菜切碎（我还加了一点酸姜在里面），蒜切片，姜切末，香菜切段，适量的干辣椒和花椒粒。2.4.5.6.7.8.9.10.锅里再下少量的油，小火，炸香花椒和干辣椒。11.把炸好的花椒油淋在鱼肉上即可http://www.xiachufang.com/recipe/101835806/
2016-05-28 00:00:00
草鱼去骨鱼肉分片鱼肉用芡粉，料酒，盐，生抽，姜蒜，大葱，芹菜叶等一起碼料，腌制至少0.5小时泡菜，泡萝卜，泡椒均切成细丝，姜蒜切片，准备炒料。锅内放油，用量根据鱼肉多少而定。我用的鱼肉在2斤左右...http://www.xiachufang.com/recipe/101821529/
2016-05-26 00:00:00
锅烧干放油（比普通炒菜油要放的多），爆香花椒后将花椒子捞出，放干辣椒（干辣椒一定要迅速，不然容易烧焦）在放入切好的辣椒，姜（这里我没有放大蒜子，个人最近不能吃大蒜）再放入酸菜炒香，可以放酱油进行...http://www.xiachufang.com/recipe/101820004/
2016-05-25 00:00:00
把鱼片成鱼片鱼骨切成块把鱼片鱼骨一起加适量盐，胡椒粉，蛋清，淀粉拌匀待用酸菜切丝，锅里加油，凉油放花椒爆香捞出花椒，放葱姜蒜干辣椒爆香，我还放了一点火锅底料，接着放入酸菜翻炒。然后放入开水，先把...http://www.xiachufang.com/recipe/101818904/
2016-05-22 00:00:00
超市买鱼，直接杀好，切片之后回家再洗干净，用大盆装好，放入盐、料酒码味，至少30分钟以上。准备配角准备配料该切的切，该烧的水先烧好备用。锅烧热之后倒油，再放入酸菜炒出香味。然后把泡椒跟泡姜以及大...http://www.xiachufang.com/recipe/101816387/
2016-05-09 00:00:00
将鱼处理并清洗干净，切块后片成鱼片，备用将鱼片中加入少许淀粉，倒入少许料酒，加入适量盐，搅拌均匀将鱼排挑出，放入锅中小火煎熟至两面变色，捞出备用打开酸菜鱼料包，倒入锅中翻炒倒入鱼片翻炒至出香味锅...http://www.xiachufang.com/recipe/101807767/
2016-04-25 00:00:00
酸菜鱼料包煮鱼的步骤有的可以借鉴把鱼洗净后切片（或者买鱼的时候让老板现场把活鱼片成鱼片，免费的），调料包里有腌制的粉包，取出后把鱼腌制一下，再加点料酒，我买的鱼比较大，就多倒点料酒加入少许盐、味...http://www.xiachufang.com/recipe/101798694/
2016-04-04 00:00:00
将鱼处理干净，切成块在鱼中放入腌鱼包、料酒、姜丝、生粉、蛋清腌制将土豆切块，白菜切段，金针菇去尾，洗净备用起锅热油，倒入酸菜鱼中的酸菜包炒香，放入蒜瓣和少量花椒煸炒加开水（或鱼骨汤）、鱼头鱼尾、...http://www.xiachufang.com/recipe/101776861/
2016-03-23 00:00:00
鱼洗净，切成片，用盐和生粉腌制，也可以用买来的酸菜鱼料包里的腌鱼包。可以在买鱼的时候让卖家帮忙把骨头和鱼肉分离。葱、姜、蒜和生菜等配料都准备好。锅中放油，葱蒜爆香，将鱼骨头、鱼尾鱼头等放置锅中煎...http://www.xiachufang.com/recipe/101768392/
2016-01-20 00:00:00
红辣尖椒切碎，泡蒜头、大葱、生姜依次切片酸菜切片放入水中浸泡一段时间黑鱼洗干净去头去尾用刀把黑鱼从中间切开去掉鱼肉上的所有骨头斜刀四十五度，把鱼肉片成鱼片把切下的鱼骨鱼头用料酒腌制一会锅中热油依...http://www.xiachufang.com/recipe/100641960/
2016-03-05 00:00:00
鱼洗净去头。在鱼下面放一张厨房纸。鱼从中分开。把鱼骨剔除。片鱼片，尽量片的薄一些。鱼片片好放料酒。放盐，鸡蛋清，淀粉，腌30分钟。酸菜切碎，葱，辣椒切圆片，姜切片花椒泡一下水。葱.姜.辣椒.花椒...http://www.xiachufang.com/recipe/101752215/
2016-01-25 00:00:00
鱼片处理好，加料酒淀粉拌匀，腌十分钟炒锅烧热加稍多油，煸炒酸腌菜，后加入鱼头鱼骨煎香锅里加入热水，口蘑（可选），熬煮至汤色发白下入鱼肉，约一分钟即熟盛入盆中，撒白胡椒粉、香菜葱段，干辣椒段，另锅...http://www.xiachufang.com/recipe/101266339/
2015-07-07 00:00:00
鱼切成片，放些盐掩着，酸菜洗干净切碎备用，放油把辣椒酱什么的调料放下炒香放酸菜炒2分，放水煮开，小火炖5分钟，然后把鱼片平铺好在酸菜上，烫一定要瞒过鱼片的，待鱼片变色，放些五香粉，鸡精，香菜就好了http://www.xiachufang.com/recipe/100521194/
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