千道家常菜(第94页)

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千道家常菜

 

家常菜——家庭日常制作食用的菜肴。家常菜是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础，家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。家常菜并不浮夸，只有最淳朴原始的家的味道……

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  红豆薏米水

  辽南蟹

  原料：红豆、薏米、红枣。

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  番茄鸡蛋烩饼

  gaopingzhao

  原料：蒸饼、番茄、鸡蛋、花生油、葱、姜、蒜、盐、味精、香菜、香油。

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  【酸菜鱼】

  烧焦的Apple

  原料：草鱼、酸菜、豆芽、辣椒、姜丝、花椒、八角、桂皮、蛋清、胡椒粉、生粉、辣椒油、鸡精、鸡精、料酒、精盐、食用油、葱花、熟花生。

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  私房窍门做出酥脆软糯的春季传统美食——虾皮韭菜盒子

  粉竽粘糖

  原料：中筋面粉、热水、韭菜、虾皮、鸡精、油。

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  比煲仔饭还要好吃的懒人排骨饭

  鱼尾巴

  原料：大米、排骨、香葱、姜、生抽、拌饭酱、白砂糖、食用油。

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  清甜爽滑--炼乳椰汁糕

  kiss战女

  原料：椰汁、冰糖、雀巢鹰唛炼乳、清水、西米、吉利丁。

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  [麻辣水煮鱼]--- 红红火火、年年有余

  诗心

  原料：草鱼、黄瓜、豆芽、生姜、香葱、蒜瓣、花椒、干红椒、八角、桂皮、郫县豆瓣酱、蛋清、淀粉、料酒、白糖、鸡粉。

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  胡萝卜蒜苔炒肉片

  池上小米

  原料：瘦肉、胡萝卜、蒜苔、料酒、酱油、白糖、大蒜、盐。

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  饭菜一锅出——排骨豆角粘卷子

  泽瑞妈妈

  原料：面粉、排骨、豆角、老抽、料酒、葱、姜、草果、八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、生抽。

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  酱油拌饭

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  原料：米饭、鸡蛋黄、葱花、紫菜木鱼碎、生抽。