下酒必备卤味菜(第5页)

夏天要到了,各种下酒的卤味又成了餐桌的常客,如何做一份下酒又解馋的卤味呢?这些你都会做吗？

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  【卤味双拼】（快速制作卤水）

  帅帅小厨

  原料：鸡蛋、豆腐干、葱姜。

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  【飞禽走兽篇】：卤牛肉

  kiss战女

  原料：牛腱子、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、白芷、丁香、肉蔻、生抽、料酒、葱、姜、蒜、香油。

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  五香鹌鹑蛋

  老杨的厨房

  原料：鹌鹑蛋、盐、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、姜。

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  为炎热的夏天准备一锅好卤—卤水猪舌

  诗心

  原料：猪舌、生姜、葱白、花椒、干红椒、八角、桂皮、香叶、甘草、小茴、草果、丁香、食盐、料酒、酱油、冰糖。

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  【飞禽走兽】-香卤猪蹄花

  籣草児

  原料：猪蹄、老卤。

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  香卤鹌鹑蛋

  心曲之旅

  原料：鹌鹑蛋、老卤汤、花椒、八角、老抽、生抽、料酒、蚝油、盐、桂皮、干辣椒、香叶、姜。

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