夏日吃鸭正当时(第2页)

民谚有云：“冬天吃鸡，夏天吃鸭。”医学认为，鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊”等，即有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效.夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。 所以夏天多吃鸭好。

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  超级劲爆香辣过瘾【干锅连藕鸭】

  苏苏爱美食

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  大暑老鸭胜补药——冬瓜绿豆老鸭汤

  俊良老妈

  原料：鸭子、绿豆、冬瓜、芡实、葱、姜、八角、盐。

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  简单几步打造精致宴客菜——盐水鸭肝

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  Alvin的美味厨房

  原料：鸭胸肉、番茄、甜椒、橄榄油、干百里香、香叶、海盐、黑胡椒、香菜叶、特级初榨橄榄油、酿造米醋（mizkan）。

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  梅干菜烧鸭肉

  尘欢

  原料：鸭肉、梅干菜、李锦记红烧汁、生姜、盐。

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  酸辣鸭血

  狼之舞

  原料：鸭血、干红椒、菠菜、植物油、精盐、生姜、大蒜、干红椒、麻椒粉、酱油。

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  韭菜炒鸭血

  狼之舞

  原料：鸭血、韭菜、精盐、植物油、花椒油、大蒜、生姜、干红椒。

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  秘制香菇啤酒鸭

  馨怡

  原料：鸭子、啤酒、香茹、八角、大料、葱、料酒、姜、醋、桂皮、花椒、干辣椒、香叶。

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  酱鸭腿

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  原料：鸭腿、冰糖、生抽、老抽、花椒、八角、桂皮、干辣椒、料酒、姜蒜。

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  初秋贴膘美味-----【五味香辣鸭】

  诗心

  原料：鸭子、火腿、干香菇、红椒、芹菜、香葱、生姜、蒜瓣、山药、八角、桂皮、花椒、枸杞、川穹、红枣、干红椒、食盐。