春节家宴：蒸蒸日上(第4页)

新年来个吉祥菜“蒸蒸日上”，在新的一年里，希望所有朋友在事业上兴旺发达，蒸蒸日上。

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  梨子蒸肉饼

  辽南蟹

  原料：牛肉、梨、红椒、葱、姜、鸡蛋、淀粉、盐、生抽、蚝油、糖、料酒、十三香。

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  豉香排骨蒸金瓜

  万山红

  原料：黄金瓜、肋排、豆豉、红烧酱油、黄酒。

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  XQ酱蒜蓉蒸鲍鱼

  蓝色南半球

  原料：鲍鱼、姜、葱、蒜、橄榄、XO酱、盐、胡椒粉。

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  【秘制粉蒸肉】

  暖调蓝0429

  原料：大米（A）、花生米（A）、五花肉（B）、姜（B）、小葱（B）、玉米（B）、小米（B）、玉米叶子（B）、花椒（A）、八角（A）、香叶（A）、陈皮（A）、桂皮（A）、小茴香（A）、茶叶（A）、盐（A）、盐（B）、糖（B）、生抽（B）、海鲜酱（B）、现磨黑胡椒（B）、料酒（B）、麻油（B）。

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  粉蒸土豆

  小艾厨娘

  原料：土豆、胡萝卜、蒸肉米粉、豆瓣酱、腐乳汁、葱、姜、盐、橄榄油。

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  粉蒸羊肉

  辽南蟹

  原料：羊肉、碎米、姜 葱、盐、十三香、生抽、老抽、料酒。

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  剁椒蒸带鱼

  君梦深蓝

  原料：带鱼段、葱、姜、剁椒、料酒。

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  粉蒸牛肉

  辽南蟹

  原料：　　牛肉、大米、糯米、葱、姜、香叶、八角、花椒、小茴香、柱候酱、排骨酱、烹调油、盐、生抽、料酒。

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  川味粉蒸排骨

  芹意

  原料：猪小排、小芋头、大米、糯米、花椒、八角、姜末、料酒、老抽、生抽、白胡椒粉、白砂糖、郫县豆瓣酱、川味豆豉、蚝油、食用油。

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  蒜蓉粉丝蒸扇贝

  娅米厨房

  原料：扇贝、粉丝、蒜、葱花、姜、太子剁椒、蒸鱼豉油。