边包饺子边守岁(第6页)

饺子成为春节不可缺少的节日食品，究其原因有四个：一是按照古代的习俗，饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思，预示新的一年里交上好运。二是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之意。三是饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。四是饺子本身就好吃，民间有“舒服不如倒着，好吃不如饺子”的俗话。

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  韭菜饺子

  喜欢蛋炒饭

  原料：猪肉馅、韭菜、莲藕、面粉、黄皮酱、酱油、葱花、黄瓜。

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  白菜馅饺子

  海蓝澜

  原料：面粉、肉馅、白菜、油、大酱、甜面酱、花椒粉、大料粉、葱、姜、味精。

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  初五吃饺子——白菜猪肉饺子

  gaopingzhao

  原料：面粉、猪肉、白菜、葱、姜、花生油、盐、甜面酱、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精、醋、调味酱油、香油。

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  黄瓜柳叶饺

  kiss战女

  原料：黄瓜、鸡蛋、虾皮、盐、食用油。

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  荠菜肉馅饺子

  锦色琉璃

  原料：荠菜、肉馅、姜、葱、食用油、盐。

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  头伏饺子

  huangyaomian

  原料：面粉、玉米粉、猪肉、包菜、青豆角、黄豆芽、姜、鸡蛋、盐、胡椒、淀粉。

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  荠菜鲜肉饺子

  老杨的厨房

  原料：猪肉、香菇、姜、葱、饺子皮、胡椒粉、盐、鸡精、蚝油、蒸鱼豉油、香油。

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  懒人饺子

  crystal88

  原料：肉末、韭菜、香菇、饺子皮、盐、鸡精、油。

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  水晶饺子

  小惠子

  原料：澄粉、生粉、沸水、猪油、南瓜馅。

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  猪肉饺子

  醉—小烧饼

  原料：饺子皮、猪肉、小瓜（西葫芦）、胡萝卜、鸡精、食用油、香油、盐、黑胡椒。