冬季老年人宜吃的苦味菜(第1页)

唐代养生大家孙思邈有“春月少酸宜食甘，冬月宜苦不宜咸，夏月增辛减却苦，秋月辛省便加酸，冬月少咸甘略戒，自然五脏各平安”的养生要诀，格外强调冬季少食咸味，宜食苦味。

　　咸味是入肾的，但冬天饮食咸味太过反易伤肾，因咸味食品多为寒性，最易伤阳，而人体阳气之根在肾，肾阳被伤，则人体各个系统都会出现疾病。苦味是入心的，多为温性食品，可以养心阳、肾阳，故冬季不妨多食用一些苦味食物。

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  酱汁苦瓜鸡

  做饭学学学

  原料：鸡腿、苦瓜、酱油、盐、甜面酱。

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  香煎苦瓜墩

  742110007

  原料：苦瓜、瘦肉、红萝卜、芹菜梗、姜末、蒜末、葱花、生粉、鸡蛋清、生抽、盐、油、蚝油、香麻油。

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  苦瓜焖鱿鱼

  vonnee

  原料：苦瓜、鱿鱼、姜、食用油、盐、生抽、生粉。

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  蜜枣酿苦瓜

  wangzix

  原料：苦瓜、去核蜜枣、冰糖。

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  苦瓜薏米汤

  狗窝

  原料：苦瓜、薏米、盐。

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  凉拌苦瓜

  赛菲

  原料：腌制苦瓜、芝麻油、辣椒、菜油、鸡精。

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  苦瓜咸蛋汤~

  小琴子不浪漫

  原料：苦瓜、咸蛋、皮蛋、精瘦肉。

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  熏干拌苦瓜

  梅依旧

  原料：苦瓜、熏干、醋、生抽、盐、鸡精、香油、蚝油、红辣椒碎。

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  客家酿苦瓜

  馋嘴珍子

  原料：苦瓜、猪绞肉、葱、姜、鸡蛋、盐、酱油、生粉、油、浓缩鸡汁、料酒。

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  豉椒苦瓜

  艾草香

  原料：苦瓜、青椒、大蒜仔、豆豉。