鱼的花样吃法(第3页)

海鲜是一种酸性食品，最好和蔬菜、水果、豆类等碱性食品搭配食用，才能在人体中起到酸碱平衡的作用。

吃海鲜不要喝啤酒、海鲜不能和含维生素C高的水果一起吃———这些吃海鲜的禁忌，大部分人都已了解。

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  孔雀开屏鱼(花开富贵)

  老杨的厨房

  原料：鳊鱼、青朝天椒、红朝天椒、香葱。

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  萝卜丝鲫鱼汤

  陈绪荣

  原料：鲫鱼、白萝卜丝、高汤、料酒、盐、姜丝、葱末。

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  渔家焖小带鱼

  君梦深蓝

  原料：小带鱼、葱、姜、蒜、辣椒、酱汁、农村自磨的黄豆酱、醋、盐、味精。

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  红烧黄刺鱼

  采衣

  原料：黄刺鱼、青红椒、葱、姜丝、蒜。

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  红烧平鱼

  西马栀子

  原料：平鱼、姜、葱、料酒、糖、醋、酱油、鸡蛋、盐、大料、蒜。

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  南昌传统风味红烧带鱼

  米芽

  原料：带鱼、姜、蒜、尖椒、葱、米酒、酱油、白糖、醋、盐、鸡精。

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  孔雀开屏

  刘明铁

  原料：武昌鱼、料酒、辣椒粒、葱花、姜片、酱油、胡椒粉。