暮之雪收藏的菜谱(第4页)

暮之雪的收藏

专题菜单日志话题菜谱

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  核桃炼乳饼干

  诗可薇

  原料：低粉、黄油、糖粉、炼乳、熟核桃仁。

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  肉松火腿奶酪葱香包

  诗可薇

  原料：高粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、盐、酵母、黄油、火腿肠、芝士片、肉松、香葱、马苏里拉奶酪、白芝麻。

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  鲜肉酥饼

  龙门客栈掌柜

  原料：中筋面粉（油皮）、猪油（油皮）、糖粉（油皮）、温水（油皮）、低筋面粉（油酥）、猪油（油酥）、猪肉末（陷料）、榨菜末（陷料）、盐（陷料）、生抽（陷料）、料酒（陷料）、胡椒粉（陷料）、葱末（陷料）、姜末（陷料）、鸡蛋

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  环中环花朵面包

  龙门客栈掌柜

  原料：高筋粉、白砂糖、牛奶、酵母、盐、黄油、鸡蛋、香葱、香肠

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  蔓越莓土司——70%中种法

  龙门客栈掌柜

  原料：高筋粉（中种）、酵母（中种）、牛奶（中种）、鸡蛋（中种）、盐（中种）、高筋粉（主面团）、细砂糖（主面团）、淡奶油（主面团）、黄油（主面团）、蔓越莓

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  培根小餐包

  龙门客栈掌柜

  原料：高筋粉（中种）、酵母（中种）、牛奶（中种）、鸡蛋（中种）、盐（中种）、高筋粉（主面团）、细砂糖（主面团）、淡奶油（主面团）、盐（主面团）、黄油（主面团）、培根（表面用）、香葱（表面用）、沙拉酱（表面用）、鸡蛋液（表面用）

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  豆沙菊花面包

  龙门客栈掌柜

  原料：高筋面粉（面团）、酵母（面团）、牛奶（面团）、黄油（面团）、芝麻（表面）、盐（面团）、白砂糖（面团）、鸡蛋（面团）、豆沙（馅）、鸡蛋液（表面）。

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  松软汉堡胚

  龙门客栈掌柜

  原料：高筋面粉（中种）、酵母（中种）、水（中种）、高筋面粉（主面团）、细砂糖（主面团）、盐（主面团）、奶粉（主面团）、蛋白（主面团）、黄油（主面团）、蛋黄（表面）、芝麻（表面）。

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  肥猫面包

  juju私厨

  原料：高粉、全麦粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油、

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  青蛙面包

  演堃@杨爸爸

  原料：高粉、鸡蛋、九三花生油、水、糖、酵母、生菜、香肠。