【简介】
【功效与作用】下酒菜；辣炒泥螺
【食材】
主料：辣椒；酱油；葱花；蒜蓉；葱油
- 【做法详解】
- 1、鲜泥螺冲洗干净，锅加水烧开，下泥螺煮熟，撇去上层浮沫，捞出装盆，淋美极鲜鲜酱油加上蒜蓉姜米辣椒米
- 2、锅加油烧开，8成热，淋在泥螺上，OK了
【简介】
【功效与作用】午餐；辣炒泥螺
【食材】
主料：大葱；辣椒；花菜
- 【做法详解】
- 1、锅热，放花生油，在放辣椒，一次后放葱花姜条。后放花菜，翻炒后放一小勺盐！临出锅后放味达美少许，即可
【简介】懒人必备的下饭菜，凑合吃也要吃好吃的！
【功效与作用】下饭菜；荤菜；下酒菜；辣炒泥螺
【食材】
主料：五花肉；辣椒酱；辣酱
- 【做法详解】
- 1、辣椒酱用温水化开
- 2、捣蒜泥，与辣椒酱混合
- 3、五花肉切薄片
- 4、锅烧热倒入少许油，炒制辣椒蒜泥酱，炒香之后放入五花肉炒，加入100ML的温水，与10ML糖稀。煮到汤汁浓稠即可。
【简介】
【功效与作用】荤菜；辣炒泥螺
【食材】
主料：辣椒；酱油；香葱；葱油；黄酒
- 【做法详解】
- 1、泥螺洗好，放入锅里加上水少量，这样放半个小时，让泥螺头身长点，再开火煮熟 。
- 2、煮好的泥螺，放入塑料蓝 ，用水冲洗一下就可以 。
- 3、泥螺和葱白干红辣椒一起下油炒几下，放上美味鲜酱油炒，黄酒炒半分钟就可以 。
- 4、这样放上葱花就好了 。
- 5、泥螺煮成上桌 。
【简介】
【功效与作用】素菜；辣炒泥螺
【食材】
主料：四季豆；白糖；豆瓣；豆瓣酱；蒜瓣
- 【做法详解】
- 1、四季豆去茎，切斜刀；蒜剥好，剁成小颗粒；红椒切小块；锅中放适量油，放蒜粒爆香，放入四季豆翻炒。
- 2、炒至表面起皱，（一定要炒到起皱才能入味）放适量盐、豆瓣酱、白糖，翻炒入味。
- 3、放红椒粒，稍稍翻炒即可出锅。
【简介】
【功效与作用】辣炒泥螺
【食材】
主料：料酒；葱油
- 【做法详解】
- 1、清洗泥螺，沥干备用
- 2、锅中水烧开 倒入泥螺断生
- 3、加热过程中 轻轻搅动 使受热均匀 微开立马关火
- 4、装入盘中 上码葱姜 加少许料酒、盐、耗油
- 5、锅中加油 烧热浇在上面既得
【简介】
【功效与作用】午餐；辣炒泥螺
【食材】
主料：苦瓜；辣椒；鸡精；尖椒
- 【做法详解】
- 1、苦瓜洗净，去瓤切片，过热水去味儿～不要太久，以免老了。
- 2、尖椒切段，备用。另外蒜两瓣，切片。
- 3、待锅热倒油，放入蒜片炒香，再加入辣椒炒一会，加入苦瓜，翻炒～放鸡精、盐～拌匀。
- 4、好，出锅！
【简介】
【功效与作用】豆芽菜；辣炒泥螺
【食材】
主料：青椒；辣椒；黄豆；黄豆芽；豆豉；鸡精；生抽；豆芽
- 【做法详解】
- 1、黄豆芽焯水两分钟，葱姜切片，青红辣椒切马耳朵段
- 2、锅里热油，爆香葱蒜，青红辣椒，加入豆豉酱炒香
- 3、再加入黄豆芽，爆炒豆芽，加入生抽翻炒均匀，加入盐，鸡精，即可出锅
【简介】泥螺以桃花盛开时所产的质量最佳，此时泥螺刚刚长发，体内泥螺无泥，且无菌，味道也特别鲜美。泥螺营养丰富，又具一定医药作用。据《本草纲目拾遗》载:泥螺有补肝肾、润肺、明目、生津之功能。民间还有以酒渍食，防治咽喉炎、肺结核的做法。
【功效与作用】辣炒泥螺
【食材】
主料：辣椒；生抽；料酒
- 【做法详解】
- 1、把泥螺洗干净，要多洗几遍，防止有泥遗留。然后把洗干净的泥螺放到锅里，加上一点水，水面和泥螺平衡就行，放置约半个小时。
- 2、准备蒜片，辣椒丝(喜欢吃辣的朋友可以多放)，姜丝，葱段备用。
- 3、放置半个小时后，泥螺重新神展开就可以开火煮了，煮到全部起沫就可以了！把泥螺捞出来后用清水洗净。
- 4、热锅下油然后放入之前准备的蒜片辣椒等，炒出香味后倒入煮好的泥螺，再放入料酒和生抽翻炒，半分钟就可以装盘了。
【简介】鲜，辣，美味。
【功效与作用】海鲜；辣椒面；辣炒泥螺
【食材】
主料：洋葱；辣椒；胡椒粉；辣椒酱；酱油；白糖；葱花；香油；芝麻；料酒；尖椒；植物油；姜丝；胡椒
