【简介】这个方子，适用于懒人ヽ(^。^)丿，我就是大懒人一枚。
【功效与作用】懒人菜；晚餐；番茄炖牛腩
【食材】
主料：土豆；胡萝卜；洋葱；辣椒；牛肉；牛腩；八角；酱油；老抽；啤酒；桂皮；香叶
- 【做法详解】
- 1、牛肉切块
- 2、焯水，去血水
- 3、入高压锅，除盐以外调料通通入锅，盖盖，点火
- 4、上汽，15分钟，关火，晾凉
- 5、过油，可不过，视个人习惯
- 6、入锅，加盐(慎重，视口味)，开火，上汽五分钟，关火
- 7、出锅(＾０＾）
【简介】今年十一，北京温度变化明显，从风和日丽到雾霾锁城，昨夜开始又是四五级的大风。空气干燥，早晚温差大，这个时节，给家人做的美食，既要营养丰富，及时补充人体需要的热量，又具备养生功效，能增强人体免疫力。如此，一碗暖气腾腾的番茄牛肉，酸甜可口，汤汁浓香，最为适合。
【功效与作用】米饭；压力锅；晚餐；粤菜；炒锅；炖；番茄炖牛腩
【食材】
主料：西红柿；番茄；牛肉；牛腩；八角；冰糖；生抽；食用油；料酒；姜片
- 【做法详解】
- 1、牛腩肉切块后在水中浸泡30-40分钟，去掉血水。
- 2、准备好调味料，番茄开始烫皮后切块备用。
- 3、泡好的牛腩冷水下锅，煮开后去掉表面的浮沫，捞出备用。
- 4、坐热炒锅，加入葱段姜片蒜片，八角翻炒，爆香后加入牛肉。
- 5、接着倒入料酒、生抽，炒匀。
- 6、牛腩肉变色后，加入刚才去掉浮沫的煮牛肉的开水，开水要没过牛肉。这一步，如果为了迅速熟，可以倒入电压力锅，启动牛肉这档，25分钟做好。如果用炒锅，大概小火焖50-60分钟。大家根据自己的情况来选择。
- 7、另找一个炒锅，加入西红柿，炒出红汤汁，加入半碗开水煮开。
- 8、把番茄汤倒入煮好的牛肉中，加入冰糖和适量盐，继续小火炖25-30分钟。
- 9、这样一大碗暖暖的番茄牛肉，搭配一大碗热腾腾的米饭，是深秋里最贴心的暖食哦。
【简介】
【功效与作用】湘菜；下饭菜；下酒菜；老少皆宜；炖；番茄炖牛腩
【食材】
主料：茴香；胡萝卜；牛腩；麻油；老抽；姜片；桂皮；香叶；黄酒
- 【做法详解】
- 1、牛腩洗净切块，飞水；胡萝卜切段；
- 2、锅中放少量油烧热，下葱结，姜片爆香；
- 3、下牛腩翻炒，加黄酒炒香；
- 4、加入老抽，白糖，翻炒上色；加水淹没肉块，烧开；加入茴香，桂皮，香叶；
- 5、盖上锅盖，转小火焖煮1.5小时；
- 6、加入胡萝卜，续煮30分钟；大火将汁收稠，起锅前加少量麻油；起锅装盘即可。
【简介】
【功效与作用】家常菜式；煲汤；晚餐；东北菜；番茄炖牛腩
【食材】
主料：洋葱；西红柿；番茄；排骨；玉米；番茄酱；酱油；蚝油；香葱；老抽
- 【做法详解】
- 1、小排骨切成段充分的泡水 把血水冲洗干净 至少要泡两三个小时以上
- 2、然后把排骨段用酱油 老抽 蚝油腌上半个小时
- 3、把玉米一剖两半再切成段 把玉米皮和玉米须子和玉米段一起下锅煮煮大概二十来分钟捞出 煮玉米的水不要扔掉
- 4、西红柿去皮切成块
- 5、四分之一的洋葱切成丝
- 6、锅里热油爆香葱和姜 然后下入腌好的小排煎制变色然后倒入煮玉米的水炖煮40分钟
- 7、40分钟之后下入西红柿块 洋葱丝 还有玉米段一起再炖十来分钟
- 8、然后再加入一点儿番茄酱 盐 糖把汁儿收的差不多就出锅
【简介】天冷了就爱喝点汤汤水水，第一次做就爱上了这款汤的味道，值得一试
【功效与作用】家常菜式；午餐；晚餐；番茄炖牛腩
【食材】
主料：洋葱；番茄；牛肉；牛腩；酱油；香料
- 【做法详解】
- 1、洋葱切丝，番茄切小块备用
- 2、牛肉切块，加料酒焯水去浮沫，备用
- 3、冷锅热油，香料炒香，放洋葱炒香
- 4、加牛肉炒，可以加点酱油上色，加入番茄炒至出汤
- 5、加入没过所有材料的水，小伙炖煮约40分钟
- 6、出锅少加点盐，汤会有番茄甜甜的味道哦～
【简介】
【功效与作用】家常菜式；晚餐；番茄炖牛腩
【食材】
主料：土豆；西红柿；牛肉；牛腩；花椒
- 【做法详解】
- 1、将牛肉在清水里浸泡半小时以上，泡出血水
- 2、将牛肉切小块凉水入锅放入葱姜蒜
- 3、将锅内的浮沫慢慢撇净
- 4、这是撇出的半大盆子
- 5、然后把调料放入锅内，上阀，高压锅45分钟即可
- 6、牛肉炖好后加入土豆和西红柿一起炖软收汁即可
- 7、上桌开吃喽…
【简介】番茄炖牛肉是道非常经典的菜，味美汤浓、开胃、爽口。
【功效与作用】家常菜式；下饭菜；炖牛肉；炖锅；番茄炖牛腩
【食材】
主料：西红柿；番茄；辣椒；牛腩；生抽；料酒；桂皮
- 【做法详解】
- 1、牛腩切1cm见方的小块，用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份
- 2、番茄洗净切块
- 3、锅内烧热油，放桂皮，大料煸香
- 4、倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色
- 5、把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒、生抽、葱姜、干辣椒；大火烧开，小火焖1小时
- 6、一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可。
【简介】
【功效与作用】下饭菜；红烧；午餐；晚餐；番茄炖牛腩
【食材】
主料：芹菜；土豆；胡萝卜；洋葱；青椒；番茄；牛腩；板栗；葱花；黑椒
- 【做法详解】
- 1、锅里加入适量的清水，然后放入切块的胡萝卜和土豆
- 2、然后再放入切块的番茄和烤好的板栗（板栗做法见我的菜谱--香烤板栗）煮20分钟
- 3、然后加入红烧牛腩（红烧牛腩做法见我的菜谱--红烧牛腩）
- 4、汤汁浓稠后加入青椒和少许黑椒粉
- 5、最后加入芹菜
- 6、装碗
- 7、撒上葱花
- 8、美味好吃
- 9、一锅炖的味道真是不错
- 10、也可以加入洋葱，之前做过加洋葱的味道也不错
- 11、好吃不绝
- 12、再来一个哦
【简介】
【功效与作用】家常菜式；番茄炖牛腩
【食材】
主料：番茄；牛腩；金橘；山楂；番茄酱；白糖；料酒；莲藕；姜片；金桔
- 【做法详解】
- 1、牛腩洗净，切大块；金桔洗净，一切为二；山楂洗净；莲藕去皮，洗净，切片。
- 2、牛腩放开水锅里，汆烫5分钟，撇去血沫，捞出，用温水冲洗去表面浮沫。紫砂锅大火烧开水，放入汆烫过的牛腩，加葱段、姜片、料酒，番茄酱、山楂，大火烧开，转小火炖40分钟。
- 3、放入金桔、莲藕片、盐、白糖调味，小火再炖30分钟，即可。
【简介】
【功效与作用】煲汤；茄汁；压力锅；午餐；晚餐；番茄炖牛腩
【食材】
主料：萝卜；洋葱；番茄；牛肉；牛腩；黄豆；花椒；八角；香叶；白醋；香料
- 【做法详解】
- 1、牛肉洗净切厚片
- 2、再将牛肉切成小块
- 3、锅烧热加油将切好牛肉放入锅中翻炒
- 4、高压锅内加水（末过牛肉即可）放入葱，姜，香叶，花椒，八角
- 5、将炒好的牛肉放入高压锅内，压力锅上汽小火压10~15分钟
- 6、洋葱，萝卜切块
- 7、下锅翻炒炒熟
- 8、洋葱和萝卜炒好后加入茄汁黄豆翻炒一下
- 9、将压好的牛肉（捡出葱姜香叶等香料）连汤一起倒入锅内开锅后小火闷煮10分钟（如果牛肉没有经过压力锅压那么这个步揍牛肉闷煮时间就要加长）
- 10、快好的时候放入切好的番茄块加入鸡粉，适量白醋（肯据个人口味）
- 11、健康营养的番茄汤
