【简介】土豆富含钾、锌、铁。所含的钾可预防脑血管破裂。土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白，所含的蛋白质、维生素C均为苹果的10倍，营养全面，是人体茁壮成长的好选择。
【功效与作用】儿童；蔬菜；凉拌；土豆丝；凉拌菜
【食材】
主料：土豆；胡萝卜；酱油；香油；白醋；蛋白
- 【做法详解】
- 1、准备食材：土豆适量、胡萝卜适量、食盐适量、酱油适量、香油少许、白醋适量。
- 2、胡萝卜切丝，用清水淘洗干净。
- 3、土豆切丝，用清水淘洗干净。
- 4、盐、香油、白醋、酱油备用。
- 5、锅内入水，水开后，放入胡萝卜丝和土豆丝焯烫，捞出过凉水。
- 6、将步骤3中的调料放菜中拌匀装盘。
【简介】
【功效与作用】土豆丝
【食材】
主料：土豆；辣椒；料酒；辣酱
【简介】
【功效与作用】土豆丝；麻辣
【食材】
主料：土豆；辣椒；花生；花椒；花生油；花椒粉；味精；辣椒粉
- 【做法详解】
- 1、土豆去皮洗净切丝；
- 2、用极少的油湿湿锅，烧至五成热，下土豆丝、盐、炒至断生；
- 3、土豆丝团拢用锅铲轻轻压压；
- 4、再从锅边放入调和油煎炸，不能搅动；
- 5、边煎边用铲子把土豆丝压压，使它们能团结成一个整体；
- 6、当锅底那面煎黄后，翻一面继续煎呈金黄色；
- 7、滤去油后起锅装盘；
- 8、再撒上辣椒粉、花椒粉、味精即可食。
【简介】
【功效与作用】土豆丝
【食材】
主料：土豆；淀粉；黑胡椒
- 【做法详解】
- 1、土豆切丝
- 2、加入胡椒粉，盐，淀粉，摊个饼，锅里唰底油
- 3、小火烙到两面金黄就可以了
- 4、加点番茄酱就可以吃了
【简介】给儿子做的“下午”。
【功效与作用】早餐；土豆丝；懒人菜；中式点心
【食材】
主料：土豆；胡萝卜；鸡蛋；菜籽油；面粉；鸡精；椒盐；面糊
- 【做法详解】
- 1、土豆刨丝后泡水，以免变黑。
- 2、用温水将葱、胡萝卜丝、土豆丝、椒盐（不喜欢可以不用）、面粉、少量盐一个方向拌匀，用保鲜膜包住醒面。
- 3、先热锅，用少量菜籽油，把面糊慢慢倒入锅里，用铲子把面糊摊开来，差不多之后翻过来煎另一面。将打散的鸡蛋倒在面饼上，翻过去煎，好看又好吃。
- 4、装盘。开动。
【简介】
【功效与作用】下饭菜；土豆丝；午餐
【食材】
主料：土豆；白醋
- 【做法详解】
- 1、土豆切丝，洗净土豆上面的淀粉
- 2、油热了后放入剁椒爆炒，然后放入土豆丝翻炒一会放入白醋和盐。
- 3、本人喜欢吃脆爽的，所以煸炒的时间比较短
【简介】端午偶然发现，做了一下，没想到挺好吃!
【功效与作用】蔬菜；炒饭；米饭；土豆丝；沙拉；拌饭；懒人菜；午餐；晚餐
【食材】
主料：韭菜；土豆；胡萝卜；小葱；猪肉；沙拉酱
- 【做法详解】
- 1、胡萝卜、韭菜、青椒、土豆切丝。
- 2、猪肉切丝，待用。
- 3、香葱和第一步的蔬菜丝切成碎末。
- 4、大火爆炒，之后放入佐料。
- 5、翻炒一下，加入蔬菜丝。
- 6、继续炒，八成熟时放入盐、味精。
- 7、约10分钟后出锅。
【简介】
【功效与作用】土豆丝；香辣；不粘锅
【食材】
主料：土豆；辣椒；辣椒酱；豆豉；香葱
- 【做法详解】
- 1、土豆去皮洗净后切或者擦成细丝，放在清水中浸泡
- 2、蒜切碎粒、香葱切碎，葱白与葱叶分开
- 3、将土豆丝反复冲三到四次冷水后沥干
- 4、锅中放入油，中小火加热约4成热（手放在锅上手心会觉得烫）时加入蒜粒和葱白碎炒至蒜粒微微变金黄
- 5、调大火，加入土豆丝后迅速调入陈醋，用筷子快速翻炒
- 6、加入辣椒酱翻炒均匀后调入盐，熄火，加入香葱碎，搅拌即可
【简介】当土豆与面粉结合，再加上胡萝卜碎和圆葱碎，一场美味的碰撞油然而生。清新的早上，香香的蛋饼，为你开启一个愉快的旅行～
【功效与作用】早餐；土豆丝；懒人菜
【食材】
主料：土豆；胡萝卜；鸡蛋；面粉
- 【做法详解】
- 1、1.将所有蔬菜洗净。
- 2、2.土豆切丝，胡萝卜，圆葱切成碎丁。
- 3、3.土豆丝用水焯熟。捞出用凉水泡一下。
- 4、4.胡萝卜，圆葱丁用少量油炒香。
- 5、5.面粉中加入鸡蛋，加盐。加水慢慢搅拌成面糊。
- 6、6.将土豆丝，蔬菜丁倒入面糊中，搅拌均匀。
- 7、7.锅中放入少量油，用勺舀取面糊倒入锅中，小火煎黄后翻个。
- 8、盛出切成小块，摆盘。
【简介】文文喜欢吃炸薯条，每次去肯爷爷家或者麦叔叔家总要点上一份吃吃。有的时候在家里也会说：老妈，我肚子饿了，好想吃薯条，你给我外卖一份吧。我想外买一份不仅需要薯条的钱还要加上外送费，这样一份薯条差不多要十元钱。十块钱我都可以买一篮子土豆了。（现在土豆1.8元一斤）在外面没办法，７７也就算了，在家还要买回来吃，太划不来了。所以我就想自己做，而且自己用油也干净，吃得也放心。 于是上网查了做法，结合了自己的实际情况，试验了二种做法，都非常成功。做好给文文吃，她说：老妈，还不错唉，很好吃，你真行啊。 现在介绍给大家。这二种做法用料做法都非常简单，很适合在家里自己做。 孩子一般都喜欢吃薯条，不妨你也在家里试试看。得到孩子的夸奖是一件很令人开心的事情。 明天就是六一儿童节了，妈妈们除了给孩子买一些礼物之外，再做一些好吃的给自己的孩子吧，让孩子健康快乐过六一。
【功效与作用】土豆丝
【食材】
主料：土豆
- 【做法详解】
- 1、
- 2、土豆去皮切成丝待用
- 3、锅上火加热，倒入适量油
- 4、油热倒入土豆丝，先大火一分钟，再中小火五分钟左右，再大火一分钟（看土豆丝是否变色）
- 5、捞出沥油
- 6、放入碗中，洒上细盐拌匀即可
