【简介】有什么菜用什么菜就行
【功效与作用】土豆丝；拌饭
【食材】
主料：菠菜；青菜；土豆；青椒；培根；豆腐；豆腐皮；鸡蛋；辣酱
- 【做法详解】
- 1、原料集合
- 2、炒土豆丝
- 3、不放油，煎培根
- 4、用培根的油炒青菜，也可以只是焯水，炒过的会略油
- 5、铺好后煎蛋，挖一大勺酱，完成，超幸福的一大碗饭
- 6、拌完配碗汤吃，爽
【简介】醋溜土豆丝是一道开胃快手菜，深受全国人民喜爱，炎热夏季吃腻了大鱼大肉，不如一道醋溜土豆丝来得清新酸爽。
【功效与作用】土豆丝；午餐；晚餐；酸；炒；鲁菜；溜；醋溜白菜
【食材】
主料：土豆；青椒；淀粉；花椒；鸡精；食用油；米醋
- 【做法详解】
- 1、食材原料
- 2、土豆去皮洗净切丝（对自己刀工没信心的可以用刨丝刀，个人建议刀工不错的人手工切丝，因为手工切丝炒出的口感比刨丝刀的棒）
- 3、切好的土豆丝放入盆里用清水洗去淀粉至水清澈，并浸泡一会儿
- 4、利用泡土豆丝的时间把青椒、指天椒洗净去籽切细丝
- 5、热锅倒入油润锅，先将指天椒煸出香味，后倒入土豆丝快速翻炒至软
- 6、加入盐翻炒几下，倒入适量米醋（也可用果醋）翻炒均匀，最后倒入青椒丝翻炒均匀出锅
- 7、酸爽的土豆丝够诱人吧
- 8、再来一张
【简介】做道宝贝爱吃的，做好后，宝贝笑的好开心，吃的好香啊！
【功效与作用】土豆丝；平底锅
【食材】
主料：土豆；小葱；火腿肠；火腿；香肠；鸡蛋；番茄酱
- 【做法详解】
- 1、把1.土豆切丝，鸡蛋加的盐打散，香肠切片.2把土豆丝和香肠放入鸡蛋真中打匀2.平底锅放点油，把混合液倒入摊匀，待成型翻过来。为了视觉效果可在上面点缀的番茄酱，宝贝会很喜欢！液
【简介】
【功效与作用】早餐；土豆丝；小菜；清淡；煎；饼
【食材】
主料：土豆；鸡蛋；面粉；葱花；五香粉；面糊；五香
- 【做法详解】
- 1、土豆去皮，切细丝，用清水冲洗一下
- 2、葱花切碎
- 3、放入适量盐，五香粉
- 4、放入面粉，打一个鸡蛋，加入适量水调成面糊
- 5、加入葱花搅拌均匀
- 6、锅里倒少于油，摊入适量面糊，小火煎至一面金黄，在翻面煎至另一面
- 7、煎至2面金黄即可
- 8、出锅喽
- 9、享用吧，搭配一碗粥，一碟小菜，美美的早餐解决了！
【简介】
【功效与作用】土豆丝；晚餐；煎；东北菜；咸
【食材】
主料：土豆；胡萝卜；青椒；鸡蛋；面粉；五香粉；五香
- 【做法详解】
- 1、土豆、胡萝卜、青椒擦丝
- 2、加少许盐、五香粉，打一个蛋，加1小碗面粉，和匀。
- 3、中小火，放一勺土豆丝，用锅铲压平弄圆
- 4、饼边变色后翻面。来回翻面至饼金黄即可
【简介】呆呆喜欢吃土豆，我一般，但是我爱吃饼，这下就统一了～第一次上传，没有太多图，下次详细些～
【功效与作用】土豆丝；土豆饼；午餐；煎；饼；烙；咸
【食材】
主料：土豆；鸡蛋；酱油；面粉；食盐；葱花
- 【做法详解】
- 1、1.土豆擦丝在容器中，不用冲洗；2.加入土豆丝一少半量的面粉；3.加入一只鸡蛋4.加入适量食盐，少量一品鲜酱油5.加入葱花，最好是小葱切成小葱花6.加凉水搅拌均匀，搅拌后是比较厚的糊糊状，7.平底锅放一层油，油热后加入饼糊糊摊平，小火做熟，翻面。8.切8等份拼盘。
- 2、开吃
【简介】
【功效与作用】下饭菜；土豆丝；炒；懒人食谱；微辣；炝炒
【食材】
主料：土豆；辣椒；淀粉；花椒；鸡精；芝麻
- 【做法详解】
- 1、土豆切丝，用水浸泡多次，去除土豆上的淀粉，这样炒出来的土豆丝才会脆脆的，而且也不会粘锅
- 2、油烧至六成熟，下干辣椒，花椒炝炒出味
- 3、倒入土豆丝，放入一勺盐，半勺鸡精，，炒二分钟左右后下入葱段，起锅
【简介】
【功效与作用】家常菜式；凉菜；凉拌；土豆丝
【食材】
主料：土豆；花椒；香油；蒜末；白醋；米醋
- 【做法详解】
- 1、1.土豆削皮切片切丝，放入水中冲洗
- 2、锅中烧水至沸腾，放入切好的土豆丝，待10秒钟捞取出
- 3、放入冷水中将煮熟的土豆丝冷却
- 4、切好彩椒丝放入土豆丝中 放入花椒油 米醋 香油 蒜末 白糖 味精 盐 拌匀即可
【简介】在饭店吃过 一直难忘 自己尝试了下 超赞啊！
【功效与作用】下饭菜；土豆丝；炒
【食材】
主料：土豆；咸蛋；蛋黄；白醋
- 【做法详解】
- 1、首先土豆切丝 （刀功不好 不秀了）土豆泡水 半个小时左右
- 2、咸蛋挑出蛋黄 用饮用水搅匀 水也不用太多
- 3、沥干土豆丝开始放油翻炒。油尽量多点。 差不多熟了之后放咸蛋。再放盐，不要放太多容易咸。
- 4、出锅前可以放点点白醋
【简介】“less is more” “easy is difficult” 多富有哲理性的话。 炒菜也是一样，越简单的菜品越难炒好，越难把它做到极致！ 比如这道青椒土豆丝，看似再简单不过，但在实践中失败的频率却不低，要么土豆丝不够脆爽，要么粘锅糊底……“成功都是类似的，但是失败却各有个的不同” 哈哈，这道菜我也失败过很多次，在经过学习和取经后稍微有些像样了，但仍不完美，一些小窍门，发出来大家一起交流分享呀~！
【功效与作用】家常菜式；土豆丝；午餐；晚餐；东北菜；快手菜；咸；微辣；私家菜
【食材】
主料：土豆；青椒；辣椒；花椒；鸡精；食用油；辣椒粉；白醋
- 【做法详解】
- 1、超简单的原料。
- 2、准备一个碗，装上清水滴几滴白醋，将切好的土豆丝放进去泡几分钟后淘洗干净。
- 3、锅内烧开水，先放一点盐，然后下土豆丝快速焯烫10秒钟捞起备用。
- 4、锅内放食用油，先下干辣椒和花椒粒炝锅，看到干辣椒微糊的时候捞起辣椒和花椒粒弃之不用。
- 5、这时候下入土豆丝快速翻炒，并烹入少许醋（最好是无色的白醋）。
- 6、加入青椒一起翻炒片刻，最后调入盐和鸡精出锅。
- 7、清爽简约，但味道却不失深度~
