美食推荐：白菜炒粉，番茄鱼，番茄白玉菇的做法

番茄鱼

材料：红衫鱼一条，番茄四只，洋葱一只，姜四片，蒜头一颗，酒和胡椒粉少许，上汤适量，砂糖少许。

做法：

1.红衫鱼用毛巾吸干鱼水，用胡椒粉腌二十分钟备用;

2.番茄每个切成四分;洋葱头去衣备用;将蒜刀背将之拍扁;

3.姜切丝备用；

4.烧红锅加油煮沸，放入姜，把鱼放入煎成金黄色，盛起备用，把原锅再烧红，爆香蒜头，放洋葱略炒，加入番茄兜匀，将红衫鱼放回锅内，洒酒满杯，倒上汤及调味料，煮五分钟后上碟。

番茄白玉菇

材料：小番茄，白玉菇，青椒，酱油，盐

做法

1、将白玉菇在清水里泡着，将青椒洗净切条备用。

2、将小番茄洗净，中间对半切开备用。

3、锅里放水，等水开后，将白玉菇放入锅中焯3分钟后捞起沥干备用。

4、热锅热油，将白玉菇放入锅中翻炒，倒入少量酱油上色调味，然后将小番茄倒入翻炒。

5、等小番茄炒出汁后，将青椒放入炒至断生，最后放盐调味，盛盘。

白菜炒粉

材料：鸡蛋一只、龙口粉丝一把、包菜适量、色拉油适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量、鸡精适量；

做法

1.用热水泡发龙口粉丝，十分钟左右。泡软后用剪刀剪成小段。包菜切成细丝备用。

2.热锅凉油，等油烧热后把鸡蛋直接磕入锅中，然后拿锅铲快速滑散。加入切好的包菜，炒至变色（变蔫）。

3.放入泡软剪好的粉丝，加入生抽和蒸鱼豉油，用筷子打散让粉丝均匀上色。炒至粉丝变软，加入鸡精，装盘即可。