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青山学自制酸奶的多种做法

 燕麦酸奶杯

主料:麦片 100克,酸奶 300克

辅料:蔓越莓饼干 1片,蓝莓 10克,橙子 6克

做法步骤

1.选择透明干净的玻璃瓶,最好容器口大一些。 先将底部铺一截酸奶。

2.加入麦片。

3.再加一层酸奶,再铺一层麦片,最上层一定要放酸奶。

4.将瓶子密封,放入冰箱冷藏一夜。

5.第二天,将饼干碎切丁撒上。

6.顶部铺上自己喜欢的水果,好吃的燕麦酸奶杯就完成啦

小贴士:

1.选择普通快熟麦片,不要选择冲水的,也不要选择生的。

2.也可以放些奥利奥,也会非常好吃。

3.水果可以随意。

蜂蜜鲜桃酸奶饮

主料:牛奶1000毫升,桃1个

辅料:酸奶发酵剂1克,蜂蜜20克

做法步骤:

1.牛奶加酸奶发酵剂,搅匀后发酵7小时。

2.发酵好的酸奶冷却后放入冰箱冷藏钝化4小时。

3.钝化好的酸奶加蜂蜜搅匀后倒入杯中。

4.鲜桃切丁。

5.仙桃丁放入酸奶。

6.薄荷叶点缀。

蓝莓酸奶木糠杯

主料:无糖酸奶300克,钙奶饼干8块

辅料:蓝莓果酱适量

做法步骤:

1.准备好材料和杯子

2.钙奶饼干装保鲜袋里,用擀面棍敲碎后擀成碎末

3.杯子底部放入一层饼干屑,用擀面棍的一头捣实

4.放入一层原味酸奶,盖住饼干屑

5.余下的酸奶中放入一勺蓝莓果酱,

6.大致搅匀

7.杯子中再放入一层饼干屑,放入蓝莓果酱酸奶

8.余下的酸奶中再放入一勺蓝莓果酱,比中间一层的颜色要深一些即可,杯子中依次放入一层饼干屑、一层酸奶,一直放至满杯

9.在酸奶杯表面筛一层饼干屑即可

原味酸奶

主料:纯牛奶1L

辅料:普泽菌粉1G

自制原味酸奶的做法步骤:

1. 准备好牛奶和菌粉,把做酸奶的盒子用开水泡1分钟,去除细菌,然后倒入牛奶

2. 倒入1G菌粉

3. 把牛奶和菌粉搅拌均匀

4. 放入酸奶机插上电发酵8-12小时即可

橙香酸奶杯

主料:橙子一个,酸奶200ml,混合坚果25g,干桂花(点缀)适量,枸杞(点缀)5颗

橙香酸奶杯的做法步骤:

1. 准备好所需材料

2. 橙子从根蒂这头切几片薄片

3. 杯底两边贴上橙片

4. 剩下的橙子切块

5. 杯中倒两厘米酸奶,边上放上橙子果肉,中间放坚果

6. 再倒两厘米酸奶,边上放坚果 中间放橙子果肉

7. 再倒两厘米酸奶,放上一片薄橙片

8. 放上橙肉

9. 淋上少许酸奶,放上坚果

10. 撒上干桂花或者点缀上枸杞即可开吃

芒果酸奶西米露

主料:西米60g,酸奶200ml,椰浆20ml,芒果2个,蜂蜜适量

芒果酸奶西米露的做法步骤:

1. 准备好西米、酸奶、椰浆、蜂蜜,一个芒果去皮切丁备用。一个去皮切块。

2. 西米放锅中加水煮开,改小火煨,边煮边搅拌以免糊锅。

3. 煮至西米透明,里面还剩白点时关火,倒入网筛用冷水冲洗。

4. 再加半锅水烧开,加人冲洗过的西米继续煮,边煮边搅拌呈全透明状。

5. 煮好的西米再次入筛过滤,冷水冲洗备用。

6. 将一个芒果块加椰浆,倒入榨汁机中打成糊。

7. 用打好的芒果糊倒入杯中垫底,将备好的西米粒倒在芒果糊上面,再加入酸奶。

8. 然后用之前切好的芒果丁放上面点缀,浇上少许蜂蜜即成,如放冰箱冷藏两小时食用,味道更佳。

猕猴桃酸奶昔

主料:猕猴桃2个,酸奶1盒

猕猴桃酸奶昔的做法步骤:

弥猴桃去皮切小粒,放入容器底部,然后把酸奶倒入,再在表面撒些切好的小粒点缀即可。

 
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