大家都知道正确合理的饮食对小孩子的身体发育是非常的重要！ 宝宝们的挑食很难保证合理饮食，所以怎么让宝宝能够营养均衡是很多家长非常头痛的一件事情。今天就给大家整理了一份针对挑食宝宝的几道主食食谱，尤其是不爱吃菜的肉食宝宝们给他做这些肉菜都有的主食，既让他爱吃又保证了营养均衡。 做饭给孩子吃，真是一种累并快乐着的幸福呢！
用料
米饭1碗火腿肠、胡萝卜丁适量豌豆适量植物油鸡蛋2个盐2克水淀粉厚一点
向日葵肉丁炒饭的做法
1、准备一份香肠炒饭。如果没有香肠 那就直接用油炒一下。或者直接就是一碗白米饭
2、鸡蛋充分搅拌均匀 加入后一点的淀粉水。
3、热锅 涂油。油不用太多，能均匀涂满锅底就行。做蛋皮还是要用平底锅方便
4、蛋液倒入锅内 快速转圆
5、蛋皮做好好 出锅，先把一张切成1厘米宽的小条。再把另外一张，先切成小长方形 再把小长方形修成花瓣形状
6、找一个圆底的碗，把米饭压的紧一点 便于倒扣造型
7、然后就开始快乐的编制吧
8、用筷子把多余的蛋皮压到米饭底。
9、圆圆的
10、依次摆上花瓣
11、再把事先煮好的豌豆挨个填充到缝隙里。看 、看 造型是不是很阳光。看到它心情是不是一下子就变得美腻起来了
12、如果嫌减花瓣麻烦 也可以切点小火腿肠片摆上。相信看到它的小盆友 也会瞬间爱上吃米饭的
用料
土豆4个 圆圆的肉馅200G奥尔良烤肉料35G植物油、芝麻
新奥尔良土豆夹肉饼的做法
1、土豆切片，从中间下刀切成夹。小心别切刀手
2、肉馅剁好。放入10克奥尔良烤料腌制15分钟
3、切好的土豆夹加入25克烤肉料 加一点点水拌匀，别加多了水。我加的多了些。然后加植物油 拌匀。腌制15分钟
4、腌制好的土豆夹 就已经很软了。把肉馅填入土豆夹内。
5、烤盘放锡纸，锡纸上刷油。土豆夹放入烤盘内。烤箱200度40分钟
6、期间分4次，取出烤盘，把剩下的料汁分4次刷到土豆夹上，最后一次刷料汁的时候，再撒点芝麻。
7、烤出来的土豆软糯，肉饼香而多汁
用料： 鸡蛋2只（可以做12个左右）、厚淀粉水20毫升、盐3克、肉馅50克
做法：
1、鸡蛋里倒入厚淀粉水，搅拌均匀
2、用专门做蛋饺平底锅，先刷油，如果没有，可以用不粘锅，只不过要注意控制蛋皮大小和形状
3、先把鸡蛋液倒入，再开小火在蛋皮半凝固状态下，放上肉馅
4、对折过来，因为蛋皮还没有完全凝固，所以稍微一加热，就可以把对折的蛋皮粘合了。如果你的蛋皮没办法粘和，就在对折口的地方涂一层蛋液，再加热就可以了
5、压一压边，就可以沾合了。一定要小火微火加热
6、再反面煎一下。如果直接吃，就煎久一点，让里面的肉馅熟透。如果想做汤涮火锅，就稍微一煎即可，因为还要二次加热
用料 ：老豆腐200克、肉馅100克、米饭一小碗、豆瓣酱，剁椒酱适量青红辣椒可选可不选
做法
1、把豆腐用勺子压碎，要大颗粒状就可以
2、把压碎的豆腐，放进烧开的水里煮两分钟，
3、煮的过程中，加一点点香油，盐，调味。然后加入大约30毫升的水淀粉。关火，滤出豆腐，备用
4、另起油锅，葱花煸香，放入豆瓣酱和剁椒酱
5、放入肉馅，炒熟即可。不需要放任何调味品
6、最后，把米饭装在碗底，再把刚才煮好的豆腐盖在米饭上，最后再把肉馅浇淋在最上层，即可开吃
用料
油菜8颗、肉馅80克、盐、鸡精少量
油菜肉心的做法
1、挑出几颗油菜底部大小均匀一致的，分层越多越好看，
2、把底部横切下来
3、然后用剪刀，修成好看的莲花形状
4、锅内烧开水，放入一点植物油，这样能让焯过的蔬菜绿油油的，把油菜头放入锅内，大火煮一分钟，如果想吃软一点，就煮两分钟，煮好以后，放凉水里过一下
5、要大小一致厚度均匀才好看放点盐鸡精抓匀调味
6、把菜心稍微一修建，方便装肉馅
7、把肉馅，放入油锅里，炒到断生，别炒大了，不然装进菜心里容易散
8、把炒熟的肉馅，放进调味的菜心里，装盘，点缀点红绿青椒即可
用料
茄子1个青椒1个五花肉50G面条1小把生抽蚝油甜面酱1大勺黄豆酱1大勺（没有可以省略）鸡精鸡蛋一个（不想加可以省略）
做法
1、先把茄子切丁，放入3、4克盐浸15分钟左右。只有加了这一步，才能保证茄子吃油吃的少。
2、趁着盐浸茄子的功夫 我们可以做其他准备。五花肉切丁，加生抽蚝油腌制一会
3、青椒切丁，如果给孩子吃 就要用菜椒
4、起锅烧开水，加入面条。
5、面条煮熟后，过一下凉水，可以防止面条沾粘
6、做完上面几部，茄子也腌制的差不多了 ，用手把茄子里的水分挤出来
7、热油锅，不用放太多的油。先煸炒一下五花肉。会发现油越来越多
8、放入茄丁
9、翻炒后，加入青椒，加入漫过茄子的热水。煮开
10、不要把汤汁收的太干。汤汁拌面更有味。这时候加入甜面酱和豆瓣酱 。比例随意
11、翻炒均匀 即可出锅
12、过好凉水的面放入碗内。盖上打卤料。如果想更香的话。可以再另起油锅，放入10多颗花椒煸香后，把热花椒油浇淋到打卤面上。
用料
面粉150G鸡蛋半个（可以不加）水43G火腿肠（或者肉丁）胡萝卜丁黄红绿菜椒丁生抽 料酒 盐 鸡精
做法
1、面粉称重。如果想吃筋道一点的口感 就加半个鸡蛋。如果想吃软一点的 就不用加鸡蛋。因为面粉吸水量不同 我在这里也没办法给大家一个定量。原则就是面不软不硬。软了硬了都不好定型
2、慢慢加水。一边加水 一边搅拌 让面粉与水充分接触。待盆底没有干面粉即可停止加水
3、把面揉至光滑。差不多揉5分钟就够了。加盖子静止半小时
4、准备工具 如图
5、面团撒点面粉 揉匀有弹性就可
6、把面团擀成厚约0.5厘米的面片。你看 ，面团的软硬程度。擀面过程不用加面粉 也不会粘的程度
7、切成1厘米宽的小面条把面条根据筷子的粗细切成大小适中的小面丁。不要把过多的面丁暴露再外面。不然面片会干结，不利于造型
8、筷子粗头压在面丁上
9、右手拿筷子，左手旋转面丁。使其包裹在筷子头上，形成酒窝形状
10、一个酒窝面就做好了。剩下的重复即可。可以跟家里的小盆友一起做。缩短制作时间不说，还能培养亲子感情。给孩子一种成就感。
11、准备配菜，不必拘泥于此，想放什么菜 就放什么菜
12、锅内烧开水，加入适量酒窝面。煮熟
13、煮熟后捞出过凉水，可防治沾粘
14、热油锅 ，葱花八角爆香后，依次下入肉丁和胡萝卜丁等不易成熟的
15、然后再加入酒窝面。加点料酒生抽盐 鸡精炒熟即可出锅
用料
里脊肉拳头大小生抽料酒水淀粉甜面酱各色菜丝
做法
1、猪肉切成细丝。刀工不好的亲，可以把肉事先冷冻一下，硬一点 就方便切丝了
2、切好的肉丝 加料酒 生抽 水淀粉 少量油抓匀 腌制15分钟以上。如果有蚝油 就再加点蚝油。蚝油腌肉很鲜美的。
3、各色菜切丝备用
4、热锅下油，加入腌制好的肉丝，中火炒至肉色变白。
5、加甜面酱。腌肉的时候已经加过调料了 ，所以就不用重复了。
6、把肉丝翻炒均匀裹上甜面酱后，就可以加菜丝翻炒出锅了。正宗版京酱肉丝是不加蔬菜丝的。咱这不是为了让娃娃多吃点菜嘛
7、出锅 装盘。如果有大盘的话 就把米饭用小圆碗倒扣进盘内，再把肉丝浇淋到米饭周围即可。然后随心所欲凹造型吧
用料
普通面粉200G热水60G（面粉吸水性不同 用水量也有差异）凉水60G肉馅100G糯米150G（提前半天泡制）玉米丁胡萝卜丁豌豆丁或者香菇可有可无，加上更好看生抽 老抽 蚝油 盐 料酒 等
做法
1、面粉称重。慢慢加入热水拌匀后，在加入凉水拌匀
2、把面揉至光滑，盖盖醒30分钟左右
3、五花肉剁碎，边剁边加生抽 ，更易入味
4、至少提前半天泡糯米。滤出多余的水分。高压锅内隔水蒸18分钟。米碗内不需要用水
5、将剁好的肉馅 下热油锅炒熟。加生抽，喜欢颜色深的 就再加点老抽。
6、翻炒均匀 关火
7、将蒸好的糯米 倒入关火的肉馅锅内 拌匀。根据各人口味加盐调匀。加入鸡精 即可。
8、倒入事先在热水内泡好的三彩丁。没有就不用加了 。加了好看一点。你还可以加点香菇碎什么的。
9、下面是制作烧卖皮。你也可以买现成的饺子皮。不过口感略有区别醒发好的面团揉光，分成若干个小面剂子。比饺子的面剂子稍微大点。
10、把面剂子埋入面粉中 擀圆。我不会擀圆，就用了压花器。
11、面皮全部压好
12、面皮中间放馅。包制手法如图。其实就像捏蒸包一样 只是不忘中间收口
13、转圈捏啊捏 看明白了吗
14、一般捏8、9个褶子就差不多了。褶子也别捏多了
15、上蒸锅，上汽 蒸10分钟即可。肉馅和糯米都是熟的，不用怕时间短了。然后关火，不要开盖，先焖5分钟 再开盖即可
用料
自制肉松适量米饭适量胡萝卜粒适量紫菜适量寿司醋适量
做法
1、煮好的米饭，拌入适量寿司醋。
2、胡萝卜拌入米饭中。
3、米饭装入饭团模中，中间了加入肉松，再压一层饭，压紧。
4、包上紫菜，可以吃了！
5、要是饭团用锅煎一下，上面刷酱油加糖的调和酱油在煎得稍金黄的面上，两面稍煎一下。
6、这样就是日式烤饭团啦
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