晚秋到了，天气渐冷，早上是不是都不想起来做早餐了？今天小编给大家分享6碗简单好做还非常好吃的面食，无论何时，只要您给家人端上一碗，准比大鱼大肉更受欢迎！每天一道，一周不重样。
【番茄藕丁乌冬面】
番茄1个，莲藕50克，乌冬面100克，酱油10克，蚝油5克，葱花少许，蒜末适量
【制作步骤】
1，莲藕去皮切丁，番茄去皮切丁，热锅，锅内倒入适量的油，爆香蒜末，倒入蕃茄丁翻炒至软。
2，倒入藕丁，倒入酱油，蚝油翻炒上色均匀，试试口味再调入适量的食用盐。
3，倒入小半碗清水焖煮至粘稠。
4，倒入乌冬面翻拌均匀即可，喜欢吃辣的可以加入辣酱。
【茄汁通心粉】
意大利通心粉 30克，小番茄6个，青豆 1小把，白蘑菇 3个，罗勒叶 1克，盐 少许，酱油 1勺，清水 半碗，红洋葱 2片
【制作步骤】
1，小番茄切半，洋葱切碎，蘑菇洗净切薄片，青豆洗净焯水1分钟后捞出。
2，烧开一锅清水，加入半勺盐和少许橄榄油，将通心粉放入锅内煮沸7分钟。
3，热锅，倒入适量的橄榄油，放入洋葱爆香，加入小番茄翻炒均匀后压扁。
4，加入罗勒叶，酱油和盐拌匀后倒入清水煮到番茄变软，倒入蘑菇片翻炒均匀。
5，倒入青豆和通心粉拌匀即可出锅，好香~
【荞麦冷面】
食材：黄瓜半根，荞麦面50克，鸡蛋1个
酱汁：油辣子适量，酱油1勺，蚝油1勺，米醋1勺，胡椒粉1克，香油1小勺
【制作步骤】
1，煮开一锅清水，放入荞麦面，煮大约2分钟左右，只要面能用筷子夹断就能捞出。
2，准备好一碗冰水，把煮好的荞麦面捞出直接放入冰水里，这一步是为了迅速降温使得面条很爽口。
3，用奶锅煎好一个蛋，把切成丝的黄瓜丝放入沥干水的荞麦面里。黄瓜丝要很新鲜的那种才会爽脆，切的时候需要切掉芯。
4，将酱汁的配料调好淋上即可食用。
【牛油果意面】
食材：直身意面50克，牛油果半个，圣女果少许，苦苣或生菜适量，甜辣酱或拌面酱适量，盐1克，油1勺，鸡蛋1个
【制作步骤】
1，意面和清水放入锅内，鸡蛋洗干净后也放入锅内，大火煮开后加入盐和1勺油，防止粘连，大约煮沸8分钟，捞出意面备用。
2，把牛油果切片，熟透的牛油果口感的软糯清香的，咸甜口感都能搭配。
3，趁意面热的时候加入喜欢的拌面酱或者甜辣酱拌匀。
4，把牛油果摆上，再放上青菜和圣女果，鸡蛋，大功告成。
【蟹味菇肉酱面】
食材：蟹味菇50克，碎肉30克，拉面100克，豆瓣酱2勺，清水适量，蚝油1勺
1，蟹味菇洗净摘成小朵，猪肉剁成肉糜，不喜猪肉的可以换成牛肉，鸡肉，照样好吃！
2，热锅，放入适量的油，放进豆瓣酱，小火炒香。
3，放入碎肉翻炒变色，加入蚝油翻炒出香气。
4，把清水倒入锅内大火煮沸，试试汤汁咸淡程度，根据个人口感加盐调味。
5，放入蟹味菇煮1分钟左右，最后放入面条煮至可以用筷子轻易夹断即可，不要煮过了，软塌塌的就不好吃了啊。
【猪肝凉拌粉】
食材：猪肝50克，生菜适量，橄榄菜适量，葱花适量，卷粉200克，酱油15克，料酒10克，胡椒粉2克，盐2克，黄豆酱适量，苹果醋20克
1，生菜用盐水浸泡十分钟，沥干水切成丝。
2，卷粉微波炉稍微叮一下，切成小段。
3，猪肝洗净切块，放入料酒盐，姜片，胡椒粉腌制10分钟。
4，热锅，放入适量食用油，倒入猪肝翻炒。
5，变色后加入5克酱油翻炒均匀即可出锅。
6，卷粉放进碗内，放入生菜丝，码上猪肝，把剩余的酱油，黄豆酱和苹果醋淋上即可食用。
这6碗面食，您喜欢哪一道呢？欢迎留言和馋猫交流哦~
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