美食推荐：凉拌鸡爪，杏鲍菇炒肉，五美汤，一锅山羊肉

里脊手撕杏鲍菇

材料：猪里脊适量；杏鲍菇适量；青椒适量；红椒适量；蒜瓣适量；生抽适量；盐适量；油适量；

做法

1.把里脊切成丝~里脊本来就很嫩~就木有用淀粉什么的腌制了（喜欢腌制的姐妹可以自己决定）；

2.杏鲍菇洗净隔水蒸5分钟~待凉后手撕；青红椒切丝；蒜瓣拍碎；

3.开火倒油 ~炒肉丝~放生抽；

4.炒到七分熟放青红椒和撕好的杏鲍菇加适量盐继续翻炒；

5.待要出锅的时候放蒜碎~拌匀~OK！

五美汤

材料：平菇200克，豆腐100克，白菜200克，水适量，葱花适量，盐1小茶匙，高汤精1小勺

做法

1、白菜取最里面的嫩芯处，洗净备用。

2、平姑流水冲洗干净，撕小条备用。

3、豆腐切小方块，备用。

4、西红柿洗净，切簿片备用。

5、热锅上油，爆香葱花，放入西红柿煸炒出红汁。

6、倒入平菇条，大火炒软。

7、加一大碗热水，大火烧开。

8、加切好的豆腐块，盖锅煮五分钟。

9、掀盖后，加入白菜，调入一小茶匙盐、一小勺量的高汤精调味，煮一两分钟即可出锅。

一锅山羊肉

材料：山羊肉1500克；炖料：草果，小茴香，花椒，橘皮，桂皮，高良姜，山奈，姜，山楂，白芷，月桂叶，甘草，丁香共20克；食盐20克；线椒3个，葱花少许；

做法：1.将羊肉冲洗干净；

2.大块的羊肉洗净后冷水下锅；

3.烧开后撇去浮沫；

炖料：草果，小茴香，花椒，橘皮，桂皮，高良姜，山奈，姜，山楂，白芷，月桂叶，甘草，丁香。

4.准备好炖羊肉料；

5.羊肉出锅冷却；

6.将羊肉与骨头分离，切块；

7.切好的羊肉倒入高压锅中，加入少量清水，加入炖料：草果，小茴香，花椒，橘皮，桂皮，高良姜，山奈，姜，山楂，白芷，月桂叶，甘草，丁香。

8.大火烧开；

9.转小火炖35分钟；

10.加入食盐；

11.转入砂锅，加入线椒，葱花，烧开；

12.烧开后盖上盖子保温；

13.端上餐桌食用；

凉拌鸡爪

材料：鸡脚、芝麻油、香醋、生抽、料酒、辣椒、盐、鸡精、姜、蒜、辣椒、糖、香菜

做法：

1、姜一部分切片一部分切末，蒜、辣椒、香菜切末。

2、鸡爪剪去指甲洗好备用。

3、锅中加水烧开，放入姜片、料酒、盐、鸡脚煮至鸡脚熟透，用筷子能戳破时捞出。

4、将鸡脚放入冰水中冷却后倒掉冷水，加入辣椒末、蒜末、姜末、香醋、适量生抽、1小勺糖、少量鸡精、芝麻油混合，密封好放入冰箱冷藏几小时。

5、食用时根据个人喜好撒上香菜末即可。