美食推荐：山药炒黑木耳，鸡肉皮蛋卷，泡菜豆腐羹的做法

鸡肉皮蛋卷

材料：剔骨鸡腿一只，松花蛋两枚、牙签、竹帘

做法：1、鸡腿剔骨，在肉上划几刀。盐、黑胡椒粉腌10分钟。

2、松花蛋切小长条块。

3、把鸡腿肉放到竹帘上铺平，放上松花蛋，像卷寿司那样卷起来。

4、卷好的鸡腿用保鲜膜包好，尽量包紧。

5、裹上竹帘，用牙签插在竹帘缝中固定，上锅隔水蒸20分钟。

6、用冷水过凉，放在冰箱冷藏3个小时。

7、取出切片，淋上辣椒油或蒜泥即可。

泡菜豆腐羹

材料：泡菜、豆腐、蒜末、五花肉、盐、牛肉粉

做法：1. 泡菜切段，五花肉切片，蒜切末，豆腐切块。

2. 锅子烧热，倒油，放入蒜末，放入五花肉煸炒。放入泡菜煸炒。

3. 倒入豆腐，简单煸炒，倒入清水，炖20分钟左右。

4. 放入牛肉、香油、蒜末调味，出锅即可

山药炒黑木耳

材料：山药300g，干木耳60g，青椒1个，油适量，盐适量，醋适量，姜适量

做法：1.木耳用温水泡发半天。

2.青椒切块，姜切丝。

3.山药切菱形块，水中浸泡一会。

4.锅内烧开水，将山药烫半分钟捞出。

5.木耳洗净在开水烫半分钟。

6.锅内放油，将姜丝爆香。

7.倒入青椒翻炒半分钟。

8.倒入木耳翻炒，淋入几滴醋。

9.倒入山药，翻炒一分钟，调入适量盐，山药炒黑木耳即可食用。