蜜汁烤肋排
食材：肋排；排骨酱；叉烧酱；料酒；黑胡椒粉；蜂蜜；
做法：
1、料酒，叉烧酱，排骨酱，黑胡椒，或任何你想放的酱料。
2、把肋排放在酱料中腌制一晚上，放入冰箱中哦。
3、烤箱预热200度，放入肋排，烤20分钟，翻面10分钟。
4、边烤边刷一些，由蜂蜜，腌制的酱料组成的香料汁，使其更入味，表面更有光泽度。
小炒带鱼
1.我们准备食材，带鱼、姜片、葱段、花椒、干辣椒、盐、海鲜酱、鲜汤、食用油各适量。
2.带鱼弄净后加盐入味，投入油锅炸至外酥里嫩时，捞出来控干备用。
3.锅留底油，投入姜葱蒜、花椒和干辣椒煸香以后，加入海鲜酱，待掺入鲜汤大火烧开后，把带鱼放锅里烧进味，最后改用大火收汁，这样就好了。开吃吧
味噌嫩鸡胸
用料
鸡胸肉1块；淀粉2大勺；料酒2勺；味噌酱；味噌2大勺；蛋黄酱2大勺；白糖1勺；料酒1勺；西红柿酱1小勺；水适量；黑胡椒少量；葱花少量
做法
1、鸡胸肉先切薄片
2、先倒入料酒让鸡胸吸收，之后加淀粉拌匀，腌制15分钟以上。
3、锅里到少量油加热，把鸡肉片一片一片铺在锅里中火煎，煎到双面变色。
4、盖上盖子闷一会，开盖之后把沙拉酱倒进去翻炒拌匀起锅。
5、撒上一点葱花点缀，一点黑胡椒增香即可。
松子鱼
食材：草鱼一块番茄酱少许；番茄2—3个糖、醋少许；青辣椒2—3个酱油少许；鸡蛋一个盐少许；淀粉少许
做法：
1、番茄切块、辣椒切丁备用
2、将带有鱼皮的草鱼肉斜切，切成松子状。切鱼肉那面，不能切鱼皮那面，切的时候千万小心不要把鱼皮切断
3、撒少许盐、打一个鸡蛋均匀的涂在鱼肉表面
4、撒上淀粉，把鱼块粘满淀粉，每个缝隙都要粘满，然后把鱼肉拿起来抖一抖，将多余的淀粉抖出来，把鱼肉抖开抖散
5、锅中倒入食用油，待油锅8分热，放入鱼块炸成金黄色即可
6、将鱼块捞出锅装盘
7、往锅中放入花生油加热后，放入番茄、少许盐，把番茄炒软。放入水、糖、酱油，番茄煮溶后加入醋和番茄酱，煮成酱汁。再放入青辣椒
8、最后，把煮好的酱汁淋到鱼身上
干锅香辣鸭头
食材：鸭头1千克、干辣椒100克、辣椒酱15克、豆瓣酱10克、鲜青花椒粒30克、姜片10克、、蒜片8克、干葱头10克、高汤（清水）2千克、老抽10克、生抽20克、蚝油5克、糖5克、冰糖10克、
做法：
1、鸭头浸泡4小时除去血水与异味，焯水，入八成热油中稍炸。
2、锅内下油中火烧到热,加入干辣椒,辣椒酱，豆瓣酱，鲜青花椒粒,姜片,蒜片，干葱头，翻炒出香味,再加入高汤。
3、（八角3克,草果4克,甘草2克,丁香2克,百里香3克，香茅草2克，沙姜8克桂皮5克,小茴香3克，香叶2克）用料包包上。
4、加老抽,生抽,蚝油,糖,冰糖，转大火至整个卤汤滚,转小火1小时,香味四溢出,卤制。
5、鸭头摆成型入过滤原汁，浇80克麻辣五香油（葱，姜，香菜，干葱，香叶，大料，桂皮，白寇，青麻椒，煮过的辣椒小火榨油）
6、撒香菜芝麻即可
联系客服
