5款馒头造型，基础手法，一看就会，按照步骤做，松软不变形

馒头作为日常主食，几乎是每天必吃的，单一样式，不管是吃起来还是看起来难免会乏味。继续来5种花式造型馒头，属于面食中比较基础的一些款式，新手朋友可以轻松上手，造型可爱，还简单，所以蒸好后造型基本不会变化太大，操作起来比较容易的造型。

小白兔造型馒头

蓬松暄软的馒头，吃起来有面包的口感，是现在人和小朋友最喜欢的。小白兔馒头，可爱的造型，拿在手里感觉都是萌萌哒，对不喜欢吃主食的小朋友来说，这个绝对有诱惑力。

小白兔造型馒头

做法步骤图

小白兔馒头步骤图

1，醒发好的面团，包上馅料，底部捏紧。

2，戳成圆锥形，就是下面粗，上面细的形状。

3，细的一面，用刀切成两半，耳朵基础形状就出来了。

4，两个耳朵上在压出痕迹，有耳蜗的感觉。

5，用筷子，在耳朵和身体接合的地方，夹一下，整体造型就好了。

6，最后用筷子扎上眼睛和嘴巴，放上黑豆，贴士蝴蝶结就可以了。

这个双色小兔子造型比较常见的造型，操作起来也是很容易上手的。大家也可以选自己喜欢的果蔬来做色彩。

双色小白兔造型馒头

做法步骤

双色小白兔造型馒头

1，擀两个椭圆形面片，就是牛舌形状，叠放在一起。

2，用刀切开，切成两个耳朵的形状，头部不要切断。

3，两个耳朵用刀背压出耳蜗，压深一点，同样不要压断。

4，面片换一个方向，头部朝下，耳朵朝上摆放。

5，从头部的这一面卷起来，两头向后捏紧，整形。

6，点缀上眼睛，造型就好了。

玫瑰花，色彩鲜艳的玫瑰花，看着就很有食欲，大家可以用果蔬榨汁来和面，也可以用果蔬粉和面。在操作上也比较基础，属于好造型的一款馒头，在很多花馍中经常用到的一种馒头造型手法。

做法步骤

玫瑰花馒头步骤

1，面团擀成圆形，6个圆面片一组，一个落一个落在一起。

2，搓一个小锥形做花心，放在面片上，卷起来。

3，最后一片可以涂一点水，粘的牢固一些，蒸的时候不开才好看。

4，在中间位置，用刀切开，两个玫瑰花就做好了。

玫瑰花馒头

5，切一些长三角形的叶子，叶子上涂一点水，放上玫瑰花。

6，把叶子粘在玫瑰花上，就做好了。

基础馒头造型

小鞋子造型馒头，小的东西看起来显得更可爱。

寄出馒头造型

做法步骤

1，搓一个圆柱形状，一面压扁做鞋头，

2，一面用拇指捏一个小窝，

3，擀一个小圆面片，放在鞋头部位，多余的可以用小刀，划掉，或者折回鞋底。

4，在搓一个长条，绕鞋子一圈，做鞋边。

5，贴一个正方形面片，

6，搓一个细长条，做鞋带，交叉绕起来，做出鞋带的感觉。

核桃包，和面可以用红糖和面，也可以用可可粉和面，这样颜色上更形象一些，操作上属于比较基础的一款造型。

做法

1，包上自己喜欢的馅料，封口捏紧。

2，用镊子垂直捏，捏出核桃的主纹路。

3，在用镊子侧捏，捏出小纹路，造型就好了。

小贴士

1，面团要多揉一会，揉到三光，为基础原则，揉到扩展阶段最好。

2，发酵好的馒头，要注意排气，多揉面，馒头蒸出来后表面才光滑。

3，上面这5种造型，属于不容易变形的造型馒头，可以多练习。