推荐：蚝油海鲜菇，蜂蜜陈皮鸡翅，酸汤丸子

蚝油海鲜菇

食材：200克海鲜菇，甜椒，青椒，15克植物油，1茶匙盐，1汤匙蚝油

做法：

1.甜椒，青椒，新鲜海鲜菇，都准备好后清洗干净

2.锅中添加清水，把适量的植物加入煮沸，放入海鲜菇

3.取出煮熟的海鲜菇，沥干水份

4.甜椒，青椒切丝

5.油锅热，放青椒，甜椒翻炒

6.8成熟后，继续翻炒海鲜菇

7.加入些许的盐和蚝油，搅拌均匀后关火装盘

蜂蜜陈皮鸡翅

配料：9个鸡翅，适量油，盐，些许绿豆，2片陈皮，适量冰糖，少许生姜，3种生姜，3个干红辣椒，适量料酒，少许枸杞，一点花椒

做法：

1.洗净鸡翅，加入盐，料酒和花椒腌制半小时

2.绿豆过水，生姜切丝，把葱切成花，辣椒和陈皮切成小块

3.热锅烧油，鸡翅晾干后，放进锅里煎炸至金黄色

4.留底油在锅里，放入辣椒葱姜爆炒出香

5.加入鸡翅，然后加入一小碗水，加入冰糖和陈皮，煮约5分钟

6.最后收汁时加入青豆和枸杞，然后再煮一会儿，然后炒拌均匀。

酸汤丸子

配料：400克碎肉，5片马蹄，5片干香菇，3片生姜，葱，1个番茄，110克豆芽，适量盐，半茶匙糖，1茶匙料酒，2茶匙生酱油，1茶匙生粉，25毫升的水淀粉，少许油，2汤匙红酸

做法：

1.将蘑菇预先浸泡再软切块，将马蹄去皮切成细粒，切碎生姜和洋葱，将番茄榨汁，取掉黄豆芽，洗净并沥干备用。

2.拿一个盆，加入碎肉，蘑菇，马蹄，生姜，加入适量的酱油，盐，料酒，生抽，生粉和油

3.将所有调味料和碎肉搅拌混合，加水数次，沿一个方向搅拌肉馅，把肉馅搅拌上劲后挤成丸子

4.在锅中烧开水，转成小火，将肉丸放入锅中煮

5.煮至肉丸形成，吐干净血水，然后取出备用

6.取另一锅烧热，加入适量油，先把红酸炒香，炒红酸过程，可以加适量糖调味

7.炒香红酸后，将番茄汁倒进锅里，加入适量开水

8.等汤煮沸后，将豆芽和肉丸加入锅中，煮开后转小火

9.将豆芽彻底煮熟，肉丸煮至入味后，加入水淀粉，加盐调味

10.把和肉丸和水淀粉匀称后关火，上盘后，撒上葱花点缀。