材料
主要成分：1丝瓜，500克黄花
辅料：1汤匙油，5克盐，2克味精，1茶匙酱油，葱。
实践
1。主要成份：黄花丝瓜
2。烫伤浸泡1小时以上
三。丝瓜洗净去皮切丝
4。热油炒葱
5。金针（黄华彩）
6。搅拌均匀，加入少许生姜酱油
7。加适量的水烧2分钟。
8。放入丝瓜
9。盐和味精调味料
10。烧1分钟熄火
11。从锅里出来，你可以走到桌子前
肋骨；萱草；Auricularia auricula；香菇；洋葱；生姜；
盐；老抽；白糖；料酒；五粉；
步
1个排骨洗涤后，控制水。黄色的花和蘑菇浸泡在温水中。用适量的盐、酱油、糖、料酒和五香粉拌匀，再腌较长时间。
2、用蘑菇将蘑菇洗净后，将蘑菇切成片，将一半的菌丝切成盘子底部，然后将肋骨移开。把黄花菜和剩下的蘑菇和真菌结在肋骨上。最后，把葱姜片放在上面。用保鲜膜包装。
3冷水锅，打开锅子蒸1小时左右。关上火，慢慢蒸30分钟。把火关上。倒入多余的汤倒入，撒上葱花。
香椿芽；胡萝卜（不添加）；鸡蛋；
盐；油；
步
1烫Toona香椿干水，切碎；
2把胡萝卜切成小块鸡蛋，在鸡蛋里加点盐。
3将Toona sinensis和胡萝卜莳萝汁倒入鸡蛋汁中，倒入几滴芝麻油拌匀。
加热4锅，在混合蛋中倒入少许油。
5将鸡蛋液稍微凝固4周，用铁锹仔细炒。
6煎至鸡蛋全部凝固。
300克豆腐；50克葱；50克花生；
花椒；干辣椒；酱油；糖；醋；盐；淀粉；
步
1准备所有的配料。葱切成小块。把豆腐切成小块。在碗中加入酱油、盐、糖、醋、淀粉和适量的水混合均匀。将油倒入锅中，加入花生炒炒。再把豆腐放进去。
2小火炒金黄捞出。把油放在平底锅里，炒胡椒粉和胡椒粉。倒入果汁煮沸。倒入油炸的豆腐。小火集中在汤里。加入花生和青葱。快速炒匀即可。
材料
500克葫芦
辅助盐2克辣椒粉10克油10克新鲜调味料2克酱油。
油炸西瓜的实践
1。西瓜皮
2。切割线
三。放入热油锅搅拌均匀
4。盐
5。油炸熟化
6。洒辣椒粉
7。生酱油的合理抽签
8。炒菜
9。最后撒上调味料
10…
材料
成分：豆腐200克，辣椒2片，白菜500克。
辅料：1汤匙油，8克盐，2克味精，1茶匙酱油，适量葱，适量水。
实践
1。主要成分：干豆腐、胡椒、卷心菜
2。把胡椒洗净切成薄片。
三。豆干
4。卷心菜的清洗与切割
5。开水白菜煲
几滴油在6点，烫到变色。
7。准备金
8。热油炒葱
9。干豆腐炒
10。重新加入白菜
11。加一点酱油
12。搅拌均匀，加入少许水烧2分钟。
13。放入胡椒粉，加入盐和味精调味，均匀炒匀。
14。湿淀粉淀粉增稠
15。炒至酱汁糊，即可熄火。
16。从锅里出来，你可以走到桌子前
[蜂蜜烤猪肉]
成分：猪肉600克，蜂蜜30克，酱油10克，白糖10克，白酒2毫升，生姜粉5克，鸡粉1克1克。
实践
1。鲜猪肉、洗净、沥干水；蜂蜜、酱油、糖、白酒、盐、姜粉、鸡粉混合在一起；
2。将猪肉洗净，切成两段。用牙签把它倒空。这是美味的；PS：密封罐和铝箔不够长，两段。
三。将调配好的酱油与猪肉一起按摩，均匀地涂抹酱汁，放入玻璃密封罐中，盖上盖子，放入冰箱一个晚上。
4。取出腌猪肉，放入铝箔烘烤托盘中，倒入酱汁，将包好的猪肉包在烤盘内。
5。烤箱预热，180度，上下火，30分钟；PS各烤箱不同，烤温和时间差略有不同，烘焙好，不热时，打开铝箔纸，切块，烤铝箔在果汁上面；PS：温度约40度，最好吃。
自制狮子头
材料
肉，酱油，糖，酒，芝麻油，葱花，鸡蛋，鸡粉，太白粉，姜粉，胡椒粉。
实践
1、肉、酱油、糖、酒、芝麻油、葱花、鸡蛋、鸡粉、太白粉、姜粉、胡椒粉拌匀。
2、加入粉碎的老豆腐，将其混合在一起，揉成大圆圈，每圈滚一层干淀粉，炒成金棕色。
3、砂锅加鸡汤，加酱油、白糖，将肉煮30分钟，加入青菜软后食用。
[油炸猪皮]
材料：2块猪皮、洋葱、蒋若淦、大蒜、1个红辣椒、1个青椒、一个八角、一个大料、一片香叶、一个水果、1匙生酒、半勺老烟、半匙糖盐；
实践
1。猪皮洗净后，取锅，放入冷水中，放入猪皮，倒入一匙料酒，煮10分钟。
2。当肉稍凉时，用刀子刮去，擦拭皮肤背面的脂肪并将其切成细丝。
三。高压锅，水在锅内无皮可放入葱、姜、八角、大、香叶、草果一、一勺酒，出锅20分钟，撇去调料，捞出皮丝，沥干备用；
4。取煎锅，放入油煎植物油，放入葱、姜丝、蒜片，经香精炸后，放入肉丝中，炒匀，加入1勺生料，半勺老抽，糖半勺，均匀炒匀，放入辣椒，干汤，加S。从壶里出来；
豉油排骨
实践：
1、排骨冷水锅，捞出后捞出，用温水洗净网沫，沥干水分备用；
洋葱、生姜、干辣椒、八角、香叶铺在压力锅底，倒入排空的水肋，加入热水。
3、加入适量的盐、酱油、料酒和少量糖开始生火。关掉介质，熄火5分钟。
翡翠虾蛋
实践：
1、丝瓜去皮切碎滚刀，虾仁用水洗净，沥干，葱和蒜切成一旁；
2、热油光滑蛋；
3、热油爆香大蒜，倒入虾皮；
4，倒入滑蛋，切葫芦。
5。中火煸炒，中间加入一匙汤。
鸡蛋蟹
实践：
1。梭子蟹可以根据下面的模型进行处理。
2、将处理过的蟹切成两半，加盐、白胡椒粉和酒腌10分钟。
3.将干淀粉密封在断口上，以更好地锁定蟹肉的香味。
4。将锅加热，倒入油中。把螃蟹放进锅子里，彻底煎。
5、炸蟹时间，深蛋碗放入鸡蛋，加盐。
6，用筷子快速撒鸡蛋，泡沫越多越好。
7。蟹炒后，将蒜茸、姜、葱加入煎锅中，品尝其味道。将高烈度倒入锅中，加入少量酱油调味。
8、酸汤
材料：200克白菜，200克猪肉（瘦肉），一勺盐，一勺黄酒，一勺胡椒，蒋怡块，2勺海南黄灯笼辣椒酱，30克野山椒，10克鱼酱，一葱，3绿椒和小勺，1匙大红和浙江醋。
实践：
1。制备材料：猪肉瘦肉、胡椒、野胡椒、洋葱、生姜。
2。切碎辣椒，切青椒和红辣椒。用刀切手术刀，切下备用。
三。用盐、白胡椒和黄酒切片猪肉，腌制15分钟。
4、在锅里加水，煮沸，蒸入菠菜中。
5。把水放进容器里。
6、在锅中加入清水，煮沸并腌猪肉片直到肉变色。
7。空容器中的肉片
8。加热锅，加热锅，加热油，倒入姜和野胡椒粉。
9。然后加入2勺辣椒酱，将黄酒倒入锅中10ml，然后倒入汤中或煮开水。
10。加入盐、胡椒粉、鱼露和红醋搅拌。
11。最后，把切碎的胡椒环放在一个小沸点中20秒钟以熄灭火。将汤倒入容器中，撒上葱花。（当你倒汤的时候，你可以用勺子过滤掉所有的杂质，所以汤看起来更好，然后过滤的调味料放在表面上，所以桌子看起来更好！”
麻辣肚皮
成份：桑、冬笋、蒜、桂皮、干辣椒、葱、姜、蒜、芫荽、料酒、酱油、盐、芝麻油、湿淀粉、味精。
实践
1、冬笋切成薄片，从麻叶中取出梗，切成片，切成蒜头，葱和姜打，洗净芫荽。
2、将锅放在上面，加入猪油煮沸，加入冬笋和油煎的扁豆，炒酒、酱油、盐、肉桂、干辣椒和新鲜汤。
3，烧完后，放一个底砂碗，用小火煨。
4。把沙葱、姜、肉桂和干辣椒放在沙锅里。倒入锅中，收集浓汤，加入味精和大蒜，拌匀，与湿淀粉混合，倒入油，洒上欧芹。
火烧蛋
材料：500克猪肉，6个鸡蛋，1汤匙黄酒，4-5片生姜，10小片单糖（2克一片），3汤匙生酱油，适量盐，葱头，2汤匙老抽，八角，适量肉桂，适量AM。盎司的油和温水。
实践
1。准备原料，用刀来回刮皮，刮几次，去掉污物，切成碎片。
2、往锅里倒一点油。加热并倒入猪肉。炒至变色。
三。锅里的油在一点，倒入糖（喜欢吃甜的，可以放几片冰糖，不喜欢太甜可以少方块），然后倒入热油锅，小火炒成焦糖色；
4。倒入煎好的肉丝，煸炒，将融化的糖包在五花肉中；倒入温水中，不用肉，放入姜、葱、八角、肉桂，再倒入料酒、生酱油、老烟、火煮，撇去泡沫，盖上锅盖，用小火慢炖。
5、从煮蛋中取出蛋壳，用刀均匀地在蛋白圈上切成小口，使汤均匀地渗透到汤中。
6。然后放入锅中，用焖猪肉煨。当水慢慢干涸时，可以收集汤，并根据口味调节食盐。当你收集汤时，你需要搅拌它以避免底部。
7。当汤变黏的时候，你可以出去，香草猪肉准备好了。如果你不能吃完饭，你可以炖第二天，继续吃。蒸盘蒸熟，味道更好。最后，脂肪被关闭，鸡蛋是最好的。
倒入火中，倒入蛋液中。
韭菜炖鸡
实践
1。把小鸡洗净，切成4厘米见方的块状物。用调味料（蒋莫，料酒，酱油和盐）混合，腌1小时。
2。砂仁水洗净，热水50克，软化。
三。将腌制好的材料放入耐热容器中，微波加热15分钟，中温加热5分钟。
葱葱葱
实践：
1、剥离腰部的白色膜。
2。从中间打开猪的腰部。
3、用刀切开内侧的白色腱。
5。将猪腰浸泡在辣椒水中20分钟。
6，取出猪的腰部，先切猪的腰部，切勿将其切成末端。
7，然后切直，切勿切断。
香辣虾
实践：
1，虾洗剪刀去虾香肠。教一种方法去虾：牙签，从虾头到尾巴，在第二和第三之间，插入，挑出虾香肠，并用手拉虾香肠。如果你不小心打破它，你可以插入几段间隙，挑选剩余的虾肠。所有的虾都处理得很好。莴苣（小部分）去剥皮切块，洗净和洗净（我用的新鲜的扁豆，如果干的扁豆要提前做好剁碎），切姜、蒜和葱。
2、将锅中的油加热（油略高于平时），将虾倒入虾壳中，煎至脆，取出。
3、用油煸炒锅内和胡椒粒和胡椒粒（菜场卖掉，如果家里不仅放辣椒粒也可以），香味飘出来后，捞出辣椒粒和胡椒粒扔掉；
4。在剩下的油中炒洋葱、姜、蒜和干辣椒。
5、放入一匙郫县豆瓣酱，煸炒调味，倒入半碗水，放一些糖，调整郫县豆酱的咸味。
6、将锅中的汤煮沸后，将生菜和生菜切成丁，倒入煎虾一起煮，盖上锅盖煮几分钟，直到汤稠稠，汤半干后，便可关掉锅。
7。把虾放在一个圆圈里，把生菜和莴苣放在盘子里。撒上汤和芫荽叶。
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