好吃到尖叫的六道家常菜，刮油解腻又好做，味道更不错

茄汁炒年糕

用料：

年糕一包，番茄酱一勺，蒜蓉辣酱两勺，虾皮少许，清水适量。

做法：

• 备好所需用料，很简单的几种料。
• 年糕放入开水中煮软，泡入凉水中备用。
• 炒锅中倒入一勺番茄酱，两勺辣椒酱年糕翻炒均匀上色。
• 放入虾皮，和适量清水煮到汤汁浓稠就可以，煮到像这样就可以关火了。
• 很简单吧！味道也很不错。

简易韩式拌饭

用料：

米饭1碗，西葫芦20克，胡萝卜20克，菠菜10克，平菇20克，鸡肉30克，盐少许，辣酱2勺，油30毫升，水300毫升。

做法：

• 准备自己喜欢的蔬菜就好啦，不一定是我选的这几种
• 将所有食材切丝，蘑菇撕成丝，菠菜切碎。
• 正好家里还剩下一点熬鸡汤的鸡腿肉，也撕成了小块
• 西葫芦、菠菜、蘑菇烧水焯熟。
• 热锅凉油，放入鸡肉煸香后盛出继续炒胡萝卜丝，煎一个鸡蛋~可以加少许盐调味。
• 碗中先放入米饭，码放上鸡蛋、蔬菜、鸡肉，加入辣酱，就可以尽情搅拌开吃啦。

凉拌酸辣黄瓜卷

用料：

黄瓜2条，大蒜4瓣，香葱1根，小米辣3个，生抽少许，香醋适量，盐少许。

做法：

• 黄瓜、香葱、大蒜、小米辣清洗干净，黄瓜去头去尾，使两端整齐。
• 用刮皮刀从黄瓜的一端刮向另一端，力要用得一样大，使黄瓜条平整均匀。
• 取黄瓜条在手指上卷卷，然后码放在有点深度的盘子里，香葱切末，大蒜剁碎，小米辣切圈。
• 取一个碗，香醋、生抽、少许盐同入碗中，混合均匀，还可以放一点儿白糖让味道更丰富。
• 将香葱末、大蒜末、辣椒圈撒在黄瓜卷上，再淋上香醋料汁，清脆爽嫩的酸辣黄瓜卷就做好了。

蒜蓉粉丝娃娃菜

用料：

娃娃菜1棵，粉丝1捆，大蒜3瓣，蒸鱼豉油4瓶盖，玉米油适量。

做法：

• 粉丝一捆，加水泡软，娃娃菜洗净，切成八份，泡好的粉丝铺在盘底，摆上娃娃菜，蒜切末，越碎越好。
• 锅里注油烧至冒青烟，最好用无味的植物油，把热油浇在蒜末上。
• 用瓶盖量4瓶盖蒸鱼豉油，倒入蒜末里，拌匀，浇在娃娃菜粉丝上。
• 入蒸锅，大火上气后蒸12-15分钟，加点泰椒、香葱末装饰一下，上桌。

清炒西芹

用料：

西芹1颗，盐6克，虾粉少许。

做法：

• 西芹去皮去筋切成小条备用。
• 锅里加水加3克盐烧开，把西芹焯水后立即用冷水冲洗。
• 热锅热油放入西芹翻炒，加盐和少许虾粉，翻炒出锅。

金枪鱼紫菜包饭

用料：

大米150克，糯米50克，鸡蛋1个，黄瓜150克，金枪鱼罐头适量，紫菜2张，香油1/2小勺，醋1大勺，盐2克，糖12克。

做法：

• 大米和糯米混合一起，淘洗干净后，加入米量2倍的清水。
• 滴入麻油，电饭煲通电后，选择蒸煮功能，时间到后，香喷喷的米饭蒸好了。
• 醋、糖和盐混合均匀后，倒入米饭中，拌匀，1个鸡蛋打散后，放入锅里煎成蛋皮。
• 竹帘上放紫菜，上面均匀摊一层米饭，放上蛋皮和切条的黄瓜，放上金枪鱼罐头。
• 自下而上卷起来，切开即可。