喝一碗营养价值高的墨鱼猪肚汤，此最正宗的做法，喝了一次还想再

快过年了，羊人教大家做一道好吃的墨鱼猪肚汤的做法。喜欢猪肚的吃货都懂的

墨鱼具有养血补脾肾的营养元素，很受大家所喜欢，哺乳期食用还能催乳。猪肚含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A等营养元素。可以说这个汤的营养是蛮高的。

那咱们来洗洗猪肚吧。

猪肚买回来，用一些盐来洗，里外都揉搓n回。随后冲洗干净。再放面粉洗，里外都揉搓，再冲洗干净。最后再用醋洗，冲洗干净之后，基本猪肚上的黏液都已洗干净了，闻一下猪肚本身的味道也不那么重了。洗干净的猪肚也是蛮辛苦的

经过一番努力后，去味的效果很不错。现在咱们锅内放姜片、蒜头、葱须、花椒一小把烧开，然后放料酒，把猪肚放进去煮一小会，五分钟左右。然后捞出，再用盐洗一遍就可以了，主要是把猪肚上煮出来的白色的东西洗干净。

墨鱼，洗干净，把肚子里的白膜撕掉。

墨鱼和猪肚切成条。姜片切丝，放锅里爆香。

下猪肚条和墨鱼条翻炒，倒入少许料酒迅速翻炒，然后加水大火烧开。

汤里放两瓣蒜头和三段葱根（家里没大葱，所以放的小葱根部）放入莲子转入汤锅。小火煲汤。一个小时左右就好了，吃这个汤需要有点耐性，才有苦尽甘来的味道.

煲好的汤里放盐和味精，撒点枸杞再焖一会就能喝了。

加了枸杞的猪肚墨鱼汤。

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