泡椒鱿鱼须
食材： 鱿鱼须 500g、泡椒、泡子姜 100g、新鲜红辣椒 150g、韭菜 100g、新鲜子姜 250g；
做法：
1.鱿鱼须、韭菜切段儿；新鲜子姜切丝；泡椒、泡子姜切碎；新鲜红辣椒斜切备用。
2.烧热锅，倒油烧热，倒入泡椒、泡子姜炒香，再依次倒入新鲜红辣椒，放盐调味倒入鱿鱼须海鲜酱油提味儿。
3.待鱿鱼须变色，倒入新鲜子姜翻炒鲜姜出香味儿，放入韭菜段儿翻炒出香味儿起锅
红椒肉丝
材料： 红椒切丝、猪肉丝、姜片，葱段，花椒，辣椒酱、D酱油，淀粉；
做法
1.肉丝加入酱油抓匀；
2.油至七成热时，肉丝和姜片同时入锅爆香，肉丝变色加入红椒丝，翻炒均匀起锅
酸辣牛肉
食材：牛肉半斤，蒜头2瓣，泡椒一袋，盐，青椒，姜，红椒，蒜苗，生抽，鸡精
做法：
1、将牛肉切小片，蒜头切碎，泡椒，青红椒切小段，蒜苗切小段，姜切丝（备用）
2、热锅放油，先将姜和蒜放入油锅爆香。（一定要大火）
3、放入切好的牛肉，翻炒片刻，加盐和生抽。
4、放入蒜苗和泡椒，青红椒，炒熟。
5、炒好后加入鸡精就翻炒均匀就可以出锅了。
豉椒蒸土豆排骨
食材：猪小排350克、土豆1个、豆豉1大勺、小红尖椒1-2个、香葱1棵、姜2片、蒜头2-3瓣、料酒1大勺、鲜酱油1大勺、蚝油1大勺、盐1/4小勺、糖1/2小勺、胡椒粉少许、淀粉1小勺；
做法：
1.豆豉用冷水泡个3、5分钟，葱、姜、蒜、红尖椒切碎，与所有腌料（料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉）混合拌匀；
2.猪小排用清水彻底洗去血水，沥干水分，把排骨放入腌料中腌制大约1小时左右入味；土豆削皮切成小块，铺放在盘子底部；
3.腌好的排骨放在土豆上面，上蒸锅中火蒸30分-40分钟即可（喜欢软一点口感的适当延长蒸煮时间）；小贴士：垫在排骨下面的土豆尽量平铺，不要贪多；
酸豆角炒肉
永吃不腻的几道下饭菜，简单营养又美味，走到哪里都惦念！
食材：酸豆角250g，猪肉馅100g，料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽半勺，胡椒粉少许，干辣椒10个，糖半勺，姜1块，食用油适量
做法：
1、酸豆角放在清水浸泡20分钟后洗干净，然后用手拽干然后切成小粒备用；姜切碎，干辣椒剪成小段儿；
2、锅中放入油，油热到7成热时就放入肉馅，迅速炒散后直至肉变色后捞出备用；
3、锅中放入一些油，待油热后放入姜末和辣椒段，炒出香味后放入酸豆角粒，将火转至中小火，然后煸炒至少3分钟左右，就放入炒好的肉碎，再放入生抽、糖，翻炒均匀后继续炒2分钟，淋入香油就可以了。
联系客服
