又香又下饭的六道美食，全家人都抢着吃，百吃不厌

土豆炖萝卜

主料：

旱萝卜250克，土豆250克，油适量，盐适量，黄豆酱适量，酱油适量，葱姜适量，大料适量

做法：

• 旱萝卜洗干净切成滚刀块，土豆去皮洗干净切成滚刀块。
• 炒锅放油加热，葱姜、大料入锅煸香，加黄豆酱炒，土豆入锅炒，加少许酱油炒。
• 加适量水，盖上锅盖炖，大火烧开锅，改文火炖，其间适时翻动。
• 土豆炖至5分熟时，旱萝卜入锅炖。
• 炖至8、9分熟时，加盐，炖至土豆、旱萝卜熟，即可出锅装盘。

胡萝卜烧鸡块

主料：

鸡1只，胡萝卜2个，姜末适量，豆瓣酱1勺，食盐1勺，生抽2勺，料酒2勺

做法：

• 鲜鸡一只剁成大块，清洗干净，炒锅烧热不放油，鸡肉倒入锅中，将其中滞留的水分炒出后，倒入料酒。
• 将鸡块捞出，炒锅洗净，烧热下油，待油热，放入姜末炒香，放一勺豆瓣酱，炒出红油。
• 倒入沥水的鸡块翻炒，让鸡块表面焦黄，放入食盐和生抽，放入胡萝卜块一起翻炒。
• 倒入电压力锅中烧十五分钟。

南瓜炖土豆

主料：

土豆500克，南瓜300克，水500毫升，葱1根，食用油5毫升，五香粉1克，生抽7克，盐2克

做法：

• 小葱切段，土豆去皮切块，南瓜切块备用，锅中倒油，放入葱段、五香粉，大火炒香，倒入南瓜、土豆，翻炒均匀。
• 加生抽，翻炒均匀，加水，大火煮沸，加盐，转中火炖至收汁，装盘即可。

茄子煲

主料：

线茄200克，猪肉馅20克，豆瓣酱15克，蒜5克，姜7克，葱15克

做法：

• 线茄切块，蒜片，姜片，小葱段，红尖椒切段，锅中倒油，加入蒜片，姜片，大火爆香。
• 倒入猪肉馅，煸炒至变色，放入豆瓣酱，翻炒均匀，倒入茄子，翻炒均匀。
• 加入生抽，蚝油，盐，鸡粉，翻炒均匀，加入水，大火煮10分钟，倒入红尖椒，葱段，大火收汁。

土豆烩鸡

主料：

鸡肉300g，土豆150g，青椒一个，红椒一个，盐适量，酱油适量，五香粉2匙，姜适量，蒜适量，鸡精少许

做法：

• 鸡块，土豆，青红椒，姜、蒜，锅烧热放油爆香姜蒜。
• 倒入鸡块，放盐炒香，炒至鸡块转金黄色时，放入土豆翻炒。
• 加入酱油调色，放入适量水，盖上锅盖焖至水份收干。
• 水份收的差不多时，放入青红椒炒熟，最后加入少许鸡精，就可出锅了。

好吃不油腻的可乐鸡翅

主料：

鸡翅一斤，可口可乐一瓶，老抽适量，葱末适量，姜末适量

做法：

• 鸡翅用刀划一下，锅内倒入适量水，放入划好的鸡翅煮开捞出，煮好的鸡翅冲一下热水，去除表面浮沫。
• 锅内倒入适量油，放入焯好的鸡翅煎至两面金黄捞出备用，锅内放底油，放入切好的姜丝和葱末分别炒出香味。
• 倒入煎好的鸡翅，放入适量老抽翻炒均匀，倒入准备好的可乐，煮开。
• 放入适量盐，翻炒均匀，盖上盖子在煮一会，等汤汁煮煮的差不多的时候，大火收干汤汁即可。