美食推荐：凉拌黄瓜，白灼西兰花，鱼香肉丝的做法

食材：西兰花1颗、蒜5瓣、老干妈豆豉酱1勺、上好生抽、香油、盐、鸡精

做法：

1.将西兰花洗净，用手掰成一口一个的小朵备用

2.将大蒜去皮洗净后压成蒜蓉

3.锅内水烧开，放一小勺盐，倒入西兰花焯至水重新开

4.捞出西兰花至碗中，隔冷水降温

5.西兰花中放入蒜蓉、老干妈豆豉酱、倒入一小勺生抽

6.再加上适量的盐、鸡精，淋上香油，拌匀即可

鱼香肉丝

食材：猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉汤、盐、糖、醋、生抽、淀粉

做法：

1.将泡发的黑木耳切丝，冬笋胡萝卜切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末

2.肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌

3.将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）兑成调味汁

4.热锅下冷油，下肉丝迅速划炒散开，炒至肉色变白后盛出

5.锅中底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香，倒入肉丝翻炒均匀

6.加入胡萝卜丝煸炒一分钟左右，下入冬笋丝和黑木耳丝大火煸炒

7.倒入芡汁，待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可出锅

凉拌黄瓜

食材：青瓜1根、蒜头3颗、红辣椒2个、凉拌醋小半碗、酱油2勺、鸡精少许

做法：

1.青瓜洗净，切成等同长度大小的青瓜条

2.蒜头洗净切小粒粒，红辣椒切小段

3.把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀

4.将青瓜条放入大碗，放入蒜粒和红辣椒，倒入调好的酱汁

5.搅拌均匀后，腌制3分钟即可装盘