杏鲍菇猪肉卷
食材:五花肉、杏鲍菇、豇豆、盐、烧烤酱、油
做法:
1、将杏鲍菇切长薄片,五花肉切片,豇豆切长段。
2、锅中烧开水,水烧开后,放入杏鲍菇煮软,捞出沥干,再放入豇豆煮一会,捞出沥干。
3、取一个小碗,将盐和烧烤酱、油拌均匀。
4、将肉片和杏鲍菇两面刷一层酱料,杏鲍菇与肉片叠一起。
5、豇豆段放一端,刷一层酱料,卷起来。
6、放入烤箱烤熟即可。
五花肉卷金针菇
成份:猪肉、金针菇、1包、适量盐、少许味精、多喝白水。
实践:
1。猪肉洗净切成薄片。混合少许盐和味精。
2。金针菇丝绒洗净,用猪肉薄片包好,最后放一点白水使猪肉片粘在一起。
3。使用不粘锅,不要倒入油,直接将滚压猪肉滚到表面略带黄色。
4。放在盘子里,在锅里蒸五分钟。
凉拌猪耳
食材:猪耳朵300g、香油适量、生抽适量、蒜末适量、彩椒适量、白糖适量、黄瓜丝适量、鲍鱼汁适量、陈醋适量
做法:
1.彩椒和黄瓜切丝,大蒜拍碎剁成末,猪耳朵切丝;
2.将食材放入盆中,放入白糖适量,加入陈醋;
3.加入生抽少许;再加点鲍鱼汁,最后淋入香油拌匀即可。
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