早餐不知道吃什么?在外面买早已不是原来的味道;早上自己喝碗粥、吃根油条、吃碗面,自己做的吃得舒坦。确实,早餐真的想要吃的舒服,吃得好也不是那么容易
以下,7道传统早餐的做法,大人小孩都可以吃的哦~
蛋包饭
蛋包饭是一种很受青睐的主食,金黄滑嫩的蛋皮包裹着鲜美的炒饭,无不诱发着诱人的魅力。蛋包饭的做法可以多种多样。蛋饼中可以包裹着你喜欢任何口味的炒饭,这便是蛋包饭的诱人之处,而且它做起来非常的方便。
食材:米饭,三文治,胡萝卜,玉米粒,豌豆,鸡蛋,生抽,番茄酱
做法:三文治切丁,在平底锅中倒油,加入三文治、蔬菜粒、米饭;加入生抽搅匀翻炒;打入鸡蛋加水,将鸡蛋倒入平底锅,小火慢煎,将炒饭放入鸡蛋饼中,蛋包饭就好啦~
五谷粥
冬天一到,就莫名的想和热的。早餐要是能有热乎乎的粥啊,羹啊,连起床都有动力了,虽然熬汤很好,但是切太耗时间,这是就需要家里的早餐神器——豆浆机。只要把材料放入豆浆机就好啦~
食材:黑豆,黑米,红豆,红枣,白米
做法:将各种材料放入豆浆机,倒热水到水位线;按五谷的按钮,等待20分钟就好啦,所有食材一定要提前泡好哦~冬天一般要泡一晚上的。
团子
团子无非是米粉加水加豆腐揉成球儿,或者蒸或者煮,吃团子就是一种幸福。
食材:嫩豆腐,糯米粉,砂糖,水,酱油,红糖
做法:将嫩豆腐、糯米粉、砂糖放进碗中,揉成面团;再揉成团子状,用开水煮熟,接着用冰水降温;在锅中加入水、砂糖、酱油,搅拌后加入红糖,煮开就行咯,是不是很快速又好吃呢~
自制油条
咱们在家制作油条,不会使用任何添加剂、油条膨松剂之类的,油也不会反复的使用,自然会健康一些。
食材:面粉300克、牛奶155毫升、鸡蛋1个、酵母粉4克、盐1克、食用油适量。
做法:将酵母粉放入牛奶中搅拌匀均。然后将鸡蛋、盐放入面粉中,倒入牛奶,和成表面光滑的面团。接下来,在面团表面刷一层食用油,最后盖上保鲜膜开始醒发。醒发至面团的体积2倍时即可;将面饼折成一个粗细匀均的长条,然后再在表面刷一层食用油最后盖上保鲜膜再次醒发20分钟;将醒好的面团拉伸,然后切成小段儿;取两块面团放在一起,然后用筷子在中间压一下;将面团拉长一些;开始炸油条,直到双面金黄时捞出。
萝卜丝煎饼
煎一两张饼,再搭配上一碗小米粥,一碟酱菜,绝对是早晨完美的一餐。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
食材:白萝卜500克,面粉200克、鸡蛋2个、香葱适量。
步骤:白萝卜去皮然后擦成细丝;往白萝卜中放入1勺盐腌制两、三分钟,然后腌制出来的多余水份倒掉;将面粉、鸡蛋、香葱末一起倒入萝卜丝中;加入大概50毫升左右清水,搅拌匀均;平底锅烧热,稍稍抹一点点油。然后倒入1勺面糊,摊开抹平;一面烙好后翻面,直到双面金黄、成熟时取出即可。
酱油炒面
这道酱油炒面鲜香十足,有滋有味也有嚼劲,再因为放了一些青菜,非常爽口。不管是做早餐还是晚餐都很合适。另外,这也是一道省时省力的主食,十几分钟就可以做好。亲们若是喜欢,不妨试试看哦~
食材:新鲜面条400克、青菜100克、香葱30克。
做法:将青菜、香葱分别切成段;锅里倒入适量的水烧开,然后将面条放入锅中;面条快熟的时候,将青菜放入锅中烫几十秒;将面条与青菜一起捞出放凉水盆中;锅中倒入适量的油,油热后将香葱放入锅中小火煸炒出香味;将面条和青菜一起捞出,控干水分,然后放入锅中,大火翻炒匀均;沿着锅边倒入10毫升的生抽、5毫升老抽,翻炒匀均后再放入2克盐、5克白糖、1克鸡精调味,再次翻炒匀均后淋少许香油即可关火盛出。
孩子喜欢的蝴蝶面
把胡萝卜融合到面条中,不仅让面条的颜色更加漂亮,营养也更加丰富,很适合做给家里的宝贝吃哦~
食材:面粉400克、胡萝卜2根。
做法:将胡萝卜放入原汁机中压榨出胡萝卜汁;把萝卜汁倒入面粉中搅拌匀均,和成表面光滑的面团。往面板上撒少许干粉,然后将醒好的面团取出再次揉匀,擀成饼状。接下来,将面片卷在擀面杖上来回滚动,一边滚动一边用手按压,使面越来越薄;面饼擀好后,切片,取一个小面片,在中间位置用筷子捏紧即可,这样蝴蝶面就做好了。
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