现在不同于以前,人们对于美食的追求越来越高,同时也开发出了很多新的美食。
今天我们就来看看近些年出现的新菜品吧,保证有一款是你没有尝过的,味道很不错哦,都是经过很多次改良最终才完成的,每一道菜都拥有着大量忠实的粉丝,尝过后你会自发的推荐给身边的朋友,快来增进你们之间的友情吧。
第一道菜叫做糖醋香菇,这道菜有些熟悉同时也有些陌生对吧,因为这道菜是根据糖醋排骨改良的,所以味道方面大家可以放心,绝对不是那种甜掉牙的那种。它需要的食材有:两勺番茄酱,一勺糖,半勺盐,两勺醋,一勺神抽,一杯水,几瓣蒜,最后还需要一盘香菇。
这些就是全部的食材了。
当把做菜用的清水替换成果汁会发生什么事情?果汁里脊了解一下先将香菇处理干净去掉根部,扔进烧开水的锅中,加入半勺食用盐将香菇煮软,随后就可以将香菇捞出控干水,用剪刀将香菇的圆形顶部剪成条状,每一条都裹上面粉,扔将烧热的油锅中煎炸一下,当香菇条定型后捞出来再扔进锅中煎炸一遍。
接着向锅中加入调味品,食用盐,糖,生抽,醋,还有番茄酱和水,小火慢煮,等到锅中的调味品煮化以后就将香菇下锅,反复翻炒直到锅中酱汁粘稠就可以上桌了。
第二道菜就是果汁里脊,这道菜在传统里脊菜品上进行了改进,改进的部分就是将原本用水的步骤改成了果汁,让我们来看看具体是怎么操作的吧,先来准备好这道菜需要的食材:一斤猪里脊,两勺番茄酱,一杯柠檬汁,一勺盐,半勺酱油,两勺半白糖,一棵葱,一勺半料酒,半勺香油,一勺醋,适量的植物油。
我们先将里脊清洗干净,然后用刀将里脊切成拇指大小的肉条,切好后放进碗中,没接着用一杯黄酒和一勺酱油腌制十分钟。将锅架起来,向锅中倒入食用油,开火将油烧热,倒入里脊进行煎炸,待里脊肉颜色变成金黄,肉质变硬以后就将里脊肉捞出控油。
锅中的油倒掉一部分,留下一部分,将葱下锅进行爆香,随后加入番茄酱翻炒几下,就将肉条下锅,倒一杯黄酒,一勺食用盐,三勺白糖和一杯清水,转大火翻炒,烧开锅以后就把火调小,烹饪十分钟后再转大火让锅中的酱汁变得粘稠,加入半勺香醋,随后就倒入柠檬汁,等到酱汁再次粘稠后滴几滴香油翻炒几下就可以盛盘上桌了。
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