周末朋友来家里聚餐，弄了几个菜，朋友都赞不绝口

周末朋友来我家聚聚，弄这几道菜，朋友都赞不绝口。主要是弄的这些菜比饭店里吃实惠多了，关键是自己弄的干净又美味。下面分享一下我的成果

蚝油洋葱牛肉。这道菜最关键是牛肉要炒得嫩而不柴，牛肉从切片、腌制到下锅的油温都很有讲究，做对了，这盘炒牛肉可是分分钟抢光的节奏。

豉汁蒸排骨。这是一道广式经典菜。嫩嫩的排骨包裹着浓郁的豉汁，鲜香美味，吃起来一块块都停不住。

菠萝咕噜肉。朋友也带了小朋友一起来，这道菜绝对是小朋友的最爱。酸甜开胃，菜色也十分诱人，让人食欲顿开，大人也喜欢吃。

辣炒花蛤。这道菜就是平日里经常吃的家常菜，做起来超快手，又能下酒又能下饭，是人见人爱的菜。

虎皮青椒。用油煎使青椒表面皱起，称之为虎皮。朋友很久没吃这道菜了，甚是想念，专门为他做了这道虎皮青椒。

三杯虾。虾的做法太多了，今天就做了三杯虾，吃过三杯鸡，肯定不难理解这三杯虾，一杯米酒、一杯酱油、一杯油，是三杯菜的灵魂。

腊肉炒豆角。腊肉是冰箱中的存货，豆角也是亲戚自家种的，送来尝鲜的，都没花钱。随手就炒了一盘，清爽、微甜的豆角搭配腊味正好。

酱汁杏鲍菇。酱汁就是做糖醋排骨用到经典糖醋汁，这糖醋汁适用于做排骨，当然也适用于有着肉感的杏鲍菇了。酸甜浓郁的酱汁裹着鲜香脆嫩的杏鲍菇，让人食欲满满。

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