干炒牛河
1.牛肉横条纹切片，倒入少量水淀粉加盐抓一会，牛肉吸收水淀粉后，加蚝油生抽腌制10分钟，配菜洗净备用…
2.河粉豆芽备用…
3.洋葱青红辣椒切丝，葱切段，肉卷切条备用
4.芥蓝菜斜刀切片备用
5.分别把豆芽，芥蓝，肉卷炒好，炒时放适量盐…
6.锅里烧热转中火放油总洋葱丝煸炒牛肉片…
7.快速炒肉变色放入葱段青红辣椒，加适量胡椒粉…
8.紧接着放入刚刚炒好的芥蓝豆芽和肉卷，加生抽翻炒均匀加入河粉…
9.用筷子搭配锅铲拌匀河粉，加入蚝油生抽炒匀约一分钟即可出锅啦…
10.装盘来吃啦…
宫保虾球
1.虾浸泡在水里
2.把虾开背，去除虾线
3.用胡椒粉姜片和料酒，少许盐腌制
4.碗里放少许香油，酱油白糖蚝油醋和少许淀粉
5.锅内烧油，炒香花椒粒和干红辣椒
6.放入葱姜蒜末
7.把虾仁放进去翻炒
8.加入汁，快速翻炒，虾变色即可
炒合菜
1.胡萝卜 黑木耳 蒜苔 姜 西红柿备用
2.炸好的豆腐块备用
3.炒锅烧热加玉米油适量
4.依次放入准备好的胡萝卜片略炒 加入准备好的黄豆芽一起翻炒 片刻 加入黑木耳 和炸好的豆腐片蒜苔一起大火快炒 加入适量的花椒盐水和炖煮排骨汤 一起翻炒 加适量的水淀粉勾薄芡关火
5.将炒好的这道菜盛入准备好的盘中
菠菜鱼丸汤
1.准备所有材料，菠菜洗净，鱼丸提前从冰箱拿出来备用。
2.把菠菜加水放入榨汁机打成菠菜汁。
3.打好菠菜汁备用。
4.起锅，把菠菜汁放锅里烧开放入墨鱼丸、浓汤宝、生抽，出锅前滴少许香油。
5.成品!
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