一日之计在于晨,一头扎进忙碌的工作时,是不是也该让自己好好吃早餐呢?
那么,先从一条平凡家常的吐司下手,如何?一周7天吃出不同新花样,以下都是两人份菜谱,步骤简易,请挑着喜欢的,试试哦~
01
/ 煎蛋吐司 /
7种10分钟快手早餐,让你一周不重样,从此远离早餐摊!
食材:
鸡蛋2顆, 沙拉酱适量,厚片吐司2片,海苔粉适量。
做法:
1. 微烤厚片吐司
2. 热锅入油,煎鸡蛋。
3. 将煎好的鸡蛋摊在刚烤好的厚片吐司上,挤上沙拉酱,洒上海苔粉。
建议:
谁说发懒就没有美味?用手拿着,开吃!咬一口鸡蛋吐司,接着吸一口童年时最爱的巧克力奶,好搭档!
7种10分钟快手早餐,让你一周不重样,从此远离早餐摊!
02
/ MINI培根鸡蛋堡 /
7种10分钟快手早餐,让你一周不重样,从此远离早餐摊!
食材:
培根2条, 鸡蛋2颗, 吐司片2片,香菜(装饰用,请随意)。
做法:
1. 将吐司以圆形模具切出,铺在6孔的马芬圆模里。
2. 将培根顺着模具围成圆形,留出中间的空隙。
3. 把鸡蛋直接打进空隙里,洒上少许香料。
4. 入烤箱,160度约15分钟,烤制至鸡蛋熟透即可。出炉取出脱膜,培根搭配鸡蛋的吐司,香脆美味。
建议:
带点油脂的早餐,就来杯热红茶清爽一下!
7种10分钟快手早餐,让你一周不重样,从此远离早餐摊!
03
/ 火腿芝多士 /
7种10分钟快手早餐,让你一周不重样,从此远离早餐摊!
食材:
火腿4 片,芝士2片,吐司片4片,鸡蛋1颗。
做法:
1. 两片吐司都去边,一片先铺上一层火腿片。
2. 将鸡蛋搅打均匀,成蛋液,备用。
3. 火腿片上铺上芝士片,芝士片上,接着再叠上火腿片和吐司片。
4. 两面吐司片表面均刷上蛋汁,热锅入油微煎。出锅,斜切。
建议:
搭配鸳鸯奶茶食用,绝佳。
04
/ 法式吐司 /
7种10分钟快手早餐,让你一周不重样,从此远离早餐摊!
食材:
吐司片2-3片,鸡蛋2顆,牛奶60ml, 炼奶适量, 坚果若干。
做法:
1. 将鸡蛋液混合牛奶,均匀搅打成蛋奶汁。
2. 吐司片两面均匀薄沾上蛋奶汁。
3. 热锅入油,将沾上蛋奶汁的吐司扣入锅内,小火两面煎香。
4. 趁热切片,淋上炼奶,洒上坚果,装盘上桌。
建议:
这样一道洋气的早餐,当然是搭配拿铁咖啡咯!
7种10分钟快手早餐,让你一周不重样,从此远离早餐摊!
05
/ 蔬菜土豆泥沙拉面包卷 /
7种10分钟快手早餐,让你一周不重样,从此远离早餐摊!
食材:
土豆2 个, 胡萝卜1/4个, 芹菜少许,全麦吐司片4片,盐+白胡椒。
做法:
1. 土豆洗净去皮切块,以电饭锅蒸熟后压泥。
2. 胡萝卜去皮切碎,一同入锅分别蒸熟。
3. 鸡蛋入凉水水煮约10分钟,去壳切碎。
4. 芹菜洗净,切碎。
5. 将土豆泥、胡萝卜碎、芹菜碎和鸡蛋碎互相混合拌匀,以盐和胡椒调味。
6. 吐司片去边后,将白吐司铺平,填上蔬菜土豆泥后,轻轻卷起。
7. 热锅微煎表面,至面皮表面稍微香脆,完成。
建议:
懒得卷卷再锅煎的,可以直接将馅料铺在吐司片上,码上鸡蛋碎吃着,也行。最合适搭配一杯果菜汁。
7种10分钟快手早餐,让你一周不重样,从此远离早餐摊!
06
/ 鲜虾鸡蛋吐司咸派 /
7种10分钟快手早餐,让你一周不重样,从此远离早餐摊!
食材:
鲜虾约20克,鸡蛋3颗,土豆1个,薄吐司片4片,盐和胡椒适量,装饰用香料。
做法:
1. 吐司依照模具长宽高切片,紧密地排在磅蛋糕模具里(18X9cm的长方模),四面需都铺上。
2. 土豆洗净去皮,切成约0.5cm薄片,铺在模具里的吐司片上,约2层厚。
3. 鲜虾去壳,汆烫至半熟。打匀鸡蛋液,加入鲜虾,简单以盐和胡椒粉调味。
4. 将鲜虾鸡蛋液倒入已铺了土豆片的吐司模具里。
5. 入烤箱,170℃25分钟,烤制。脱膜,切块食用。
建议:颜值特高还风味绝佳,作为周末时光的早午餐,犒赏自己的美味。就餐前,别忘顺手手冲一杯咖啡,美好而洋气!
7种10分钟快手早餐,让你一周不重样,从此远离早餐摊!
做了以上几道,肯定有人要问:那被切下的吐司边,该怎办?
当然不能浪费哦!一样,做成好吃的,继续,吃掉!
07
/ 腊肠土豆蛋饼 /
7种10分钟快手早餐,让你一周不重样,从此远离早餐摊!
食材:
约4片吐司的吐司边,鸡蛋 2颗,家里存的腊肠 1段,土豆1个,五香粉和椒盐粉各少许,沙拉酱(随意)。
做法:
1. 土豆洗净去皮,切丝。
2. 取出储存下来的吐司边,切成小块,同时,将腊肠也切成小丁。
3. 打匀鸡蛋液,混入吐司边。
4. 热锅入油,先拌炒土豆丝和腊肠丁,至土豆稍微焦香时,倒入掺有吐司边的鸡蛋液,小火,两面煎香。
5. 出锅前洒上五香和椒盐,切块食用。
建议:
有点中式风味的,口感棉软似蛋饼,搭配香甜的豆浆,最优!
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