豆瓣鸡这样做，美味又好吃，做法简单易上手！

豆瓣鸡，就是用豆瓣做的鸡，入口酥脆肉汁饱满，香煎豆瓣鸡，红红的鸡片，夹着薄薄脆脆的黄瓜片，色泽鲜亮，爽口香辣鲜美，再配上两瓣青柠檬，那香味是淡淡的飘过，留在风里的味道。

豆瓣鸡是一道酥香可口、麻辣无比的大众家常美食，它的做法非常简单，那小编今天就给大家分享一下简化过后的豆瓣鸡的制作方法，只需3步就能完成，就完全可以轻松掌握，不行的话就来试试吧

食材准备：

鸡腿肉350克、葱3棵、花椒5克、蒜8克、豆瓣酱2汤匙、盐适量、黑椒粉适量、辣椒面少许、料酒一勺、面粉适量。

制作方法：

1、准备好所需食材，鸡腿去骨，将肉切成2厘米左右的小块。

2、鸡肉块加入一勺盐、黑椒粉，喜欢吃辣味的可以加点辣椒面，再加入酱油和料酒，带上一次性手套揉搓一分钟，腌渍10分钟。

3、鸡肉丁均匀裹上面粉，不要黏在一起。

4、锅内烧热，注入小半锅食用油，烧至6分热，放入鸡块慢火炸。

5、炸至金黄捞出。

6、另起一锅，锅内放少许油，倒入葱、姜、蒜、辣椒翻炒半分钟。

7、倒入豆瓣酱翻炒几秒钟。

8、倒入鸡块翻炒1分钟，不用加盐，腌渍过了的。

9、关火装盘，和家人尽享美味吧。