一碗米饭绝对不够吃的下饭菜，蔬菜小炒的做法，味道棒棒的！

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一碗米饭绝对不够吃的下饭菜，蔬菜小炒的做法，味道棒棒的！

茶树菇炒肉片

1.茶树菇洗净

2.青、红辣椒切碎蒜切片，土猪肉切片用生粉、生抽、花生油腌制十分钟

3.热锅冷油爆香蒜、辣椒

4.先炒茶树菇二分钟捞起，底油爆炒腌制土猪肉，猪肉变白色后倒入茶树菇爆炒三分钟下适量盐、鸡精关火

东北茄酱

1.茄子洗净，用手掰断

2.起锅烧油，稍微多放点，茄子吃油多

3.大火烧开油，烧到冒大烟，转小火下入茄子

4.就这种最小火

5.最小火煸炒，经常翻动，炒十五分钟

6.炒到茄子烂烂的，把茄子拔到一边

7.准备大酱半袋倒入碗里加水搅拌均匀，放入锅内

8.先不要把茄子和大酱炒一起，先把大酱炒熟 炒到冒大泡 也就三分钟左右，在炒在一起，然后加水过茄子，盖盖子焖10-15分钟

9.加入蒜末和青椒末翻炒均匀

糖醋排骨土豆版

1.土豆削皮切长方形小块，瘦肉切片，将肉裹住土豆条

2.裹上生粉

3.放入油中炸到金黄沥油待用

冬笋腊肉饭

1.砂锅底抹一层薄油，放入提前浸泡过1小时水的大米，倒入适量水、1/2汤匙食用油拌匀，大火煮开后盖盖转小火焖煮至8成熟；

2.腊肉切片，腊肠切薄段，冬笋切小片，姜切丝，葱花待用；

3.调味汁水（蚝油1汤匙、凉白开1汤匙、生抽2汤匙、白糖1/2汤匙、芝麻油1/2汤匙）