【黄瓜炒火腿肠】
我家的两个小朋友现在都是小学生了,之前两个月在学校吃的,这个月又想在家吃了,于是在家给我预先点菜,据反应学生们都喜欢吃黄瓜炒火腿呢!好吧,这道菜也简单快手呢,不过不能经常吃哟,一个星期吃一次吧,只要他们爱吃饭就好!
用料:黄瓜1根,火腿肠1条,蒜5瓣,姜少许,鸡精适量,盐适量,食用油适量;
做法:1.准备好所需的所有材料,火腿肠切片;
2.黄瓜洗净后切片,如上图所示;
3.姜洗净切片,蒜去皮切片;
4.热锅,倒入稍多一点的食用油烧,放入姜、蒜片爆香;
5.加入火腿肠,小火煎;
6.把煎好的火腿肠捞出来;
7.锅中留下底油,加入黄瓜片,大火翻炒至断生;
8.加入盐炒匀;
9.加入之前炒好的火腿肠,鸡精炒匀即可;
10.出锅装盘;
小贴士:这道菜是属于快手菜,所以黄瓜不要炒太久了,另火腿肠本身就有盐味了就不需要混合盐巴了;
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