教你一道简单好吃的家常菜，美味又营养！

【虾酱秋葵】

虽然现在不是秋天，但对于想吃这道菜的我来说，菜市场还是有卖的，加了虾酱真的使整道菜都上了一个档次哟，真是营养也美味呢！

用料：秋葵250克，大蒜瓣40克，干虾仁20克，红线椒1个，白糖一茶匙，蚝油一大勺，生抽半勺，盐、油适量；

做法：1.秋葵、红辣椒洗净去蒂，干虾仁，大蒜瓣去壳洗净备用；

2.虾仁放入破壁机搅碎倒出来，大蒜瓣、红辣椒再放入破壁机搅碎，如上图所示；

3.锅内注入大量清水煮沸，放入洗净的秋葵和少许油、盐；

4.烫熟后捞出沥水，摆入盘中；

5.锅内倒入适量油烧热，下虾碎炒香，放入大蒜和辣椒碎，拌匀炒香；

6.加入白糖、蚝油、少许生抽，炒匀；

7.最后将炒好的虾酱浇入装有秋葵的盘中即可；