几款下饭菜，请准备好米饭

糖醋藕条

食材：莲藕2节、番茄酱2大勺、熟白芝麻少许。

做法步骤：

1、将莲藕去皮。

2、将莲藕切成两段。

3、把莲藕立在菜板上，然后顺着孔往下切，将藕切成片。

4、再顺着孔将藕切成条即可。

地皮炒鸡蛋

食材准备：鸡蛋，地皮，糖，盐，生抽，蒜，香葱。

第一步：清水泡开地皮菜，然后淘净，撕碎。

第二步：小葱切段，蒜切片，鸡蛋打碎拌匀。

第三步：锅中倒油，油温烧热七八成后倒入鸡蛋液翻炒尽可能炒碎铲出备用。

第四步：锅中加油烧热放入蒜片煸炒出香味，倒入地皮菜翻炒均匀。

第五步：倒入鸡蛋翻炒，加入适量盐翻炒均匀。放入葱花炒一下即可。

滑蛋虾仁

食材：虾仁30克、鸡蛋3颗、葱1支

调料：糖1/2小匙、鲜美露1大匙、盐少许、白胡椒粉少许、米酒1小匙、太白粉10公克

做法：

1.虾仁洗净沥干加入腌料腌约10分钟

2.虾仁放入沸水中烫熟，捞起沥干；葱切末

3.鸡蛋打散加入葱末及虾仁拌匀

4.热锅倒入适量的油，加入蛋液轻轻拌炒至蛋八分熟

5.再加入所有调味料拌匀即可出锅