家常炒河粉，美味营养，做法简单

河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸 制成片状，冷却后划成条状即成。

河粉是富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

河粉做法多样，今天给大家介绍一款家常做法

准备食材，如图：

首先把河粉用热水焯一下过凉水沥干

把鸡蛋炒成蛋碎后捞出备用

接着炒肉粒，翻炒一分钟放入香肠块

接着再放入葱花和蒜

放入绿豆芽翻炒，加盐、十三香、鸡精、香辣调味料翻炒两分钟

然后放入河粉，加酱油上色，翻炒两分钟出锅即可