食物：豆腐皮鸡丝、蒜苗培根、蒜香茄子

豆腐皮鸡丝

配料：鸡胸、豆腐1片、黄瓜1片、紫甘蓝1片、辣椒2片、大蒜1片、红辣椒2片、生辣椒2-3片、醋1勺、花椒油2勺、盐1勺

实践

1。准备原材料。锅里加水，加入胡椒粉，胡椒粉和少许盐，煮鸡胸。

2。把鸡胸肉煮熟，取出冷却，然后把你的手撕成薄片。

3。把豆丝放在开水里漂洗。

4。豆皮立即切丝，放入冷水中，黄瓜和卷心菜分别切丝。

5。将冷水浸泡的豆丝放在碗底，黄瓜和卷心菜丝放在碗顶，挤压蒜泥。

6。在表面撒一些花生，然后加入辣椒油、酱汁、醋和香水。

蒜苗炒培根

配料：瘦肉200克，蒜苗100克，大蒜5克，料酒5克，姜1匙，姜5克，蚝油1匙，胡椒1匙，鸡精5克，胡椒2克，淀粉2克，色拉油1匙。

实践：

1。取出熏肉，切片，沥干，沥干水分。

2。把油倒进锅里，把培根倒进锅里，煎两分钟。

3。加入料酒、大蒜、生姜、沙司、蚝油，在锅中翻炒1分钟，加入适量。水，用小火慢炖1分钟，用辣椒粉翻炒。

4。加入蒜苗，在平底锅中炒两分钟，加水少许，加入鸡精和胡椒粉。

5。加生料和少许色拉油。

大蒜茄子

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材料：茄子、少许盐、蛋黄、洋葱、大蒜、糖、酱油、鸡粉、淀粉、汤、油。

实践：

1。将长茄子去皮洗净，切成厚片，用十字刀切好，用盐腌好，用干淀粉轻拍，蘸上蛋黄液。

2。将油倒入锅中，将茄子片煎至金黄色。机油温度为4%。

3。锅中剩余的油加热成洋葱和大蒜，炒香，倒入少许汤、盐、生酱油、糖、鸡粉、水淀粉，然后倒入茄子。