用心分享几道家常菜，懒人做法，经济卫生家人吃着放心！

蚂蚁上树

食材：粉丝 肉末 郫县豆瓣酱 葱姜蒜 盐 小米辣（怕辣可以不要）老抽

做法：

1.粉丝剪断，温水浸泡20分钟，要求泡透，用手可以掐断。

2.葱姜蒜切沫，小米辣切碎，肉末，粉丝，郫县豆瓣酱备用。

3.热锅冷油，下入底油，然后加入葱姜蒜小米辣炒香。

4.加入豆瓣酱炒香，炒出红油，加入肉沫翻炒至变色，加入老抽调一下色。

5.加入高汤或清水，下入粉丝，用筷子拔散均匀。中火煮5-10分钟。大火收汁，装盘。撒上葱花点缀。

蚝油腐竹素食菌

做法

1。腐竹先洗，用热水浸泡备用，调味料准备好。火锅，冷油，洋葱，姜，大蒜。

2。把蒜苗炒几秒钟。加入所有食用菌，倒入腐竹段，用少许盐翻炒。倒入少许酱油，加入蚝油和糖。

蔬菜豆腐蒸笨蛋

1.食材全图

2.豆腐焯水，去腥

3.碾成泥，最好细一些！

4.胡萝卜和青笋，虾滑切碎备用

5.把豆腐泥和虾皮粉加到菜里！

6.加鸡蛋和适量的凉开水搅匀，大宝宝可以加一点盐蛋蛋液里调味！