分享几道味道鲜美的几道美食，营养丰富易操作，口感不错超实惠

干锅香辣肥肠

材料：肥肠、青红椒、洋葱、葱姜蒜、胡萝卜、八角、桂皮、盐、醋、油、小红椒、豆豉酱、料酒、酱油、糖

做法：1、姜切片，蒜切片；葱切段；胡萝卜洗净去皮切片；青椒洗净切片；洋葱去皮切小块放入干锅中；

2、肥肠清洗干净后高压锅压15分钟，斜刀切段；锅中放水烧沸，放入姜，蒜，八角，桂皮，盐醋，肥肠煮5分钟；

3、肥肠控干水份后，拍上生粉下入六成热油锅中炸制；

4、锅中留底油，放入葱姜蒜煸香，放入小红椒，加入豆豉酱，炒出香味后放入肥肠；烹入料酒，酱油，醋，加入水稍焖后加入胡萝卜片，青椒片，加盐糖调味，放入盛有洋葱干锅中即可。

腰果鸡丁

材料：鸡肉、鸡蛋、胡萝卜、青红辣椒、葱姜、油、料酒、生抽、白糖、淀粉、陈醋、食盐、腰果

做法：1、鸡肉洗净切成丁，用蛋清抓匀待用；腰果炸成金光色待用；

2、胡萝卜洗净去皮切丁；青红辣椒洗净切丁；葱切段、姜切片；

3、烧开水，把胡萝卜焯水，然后捞出放入冷水，为了口感清脆；

4、然后把鸡丁放入开水焯水捞出控干水分；

5、锅里留少许油，放入葱姜爆香，放入鸡丁，炒热后，放入少许料酒，继续翻炒，加入生抽少许，提色增味，然后加入半勺白糖，勾芡。五分钟关火，滴入少许陈醋，食盐，最后放入腰果，出锅装盘。

锅包鸡柳

材料：鸡胸肉、淀粉、盐、油、青红椒、白糖、米醋

做法：1、鸡胸肉洗净切成小块，放入淀粉，盐，清水，食用油，抓拌均匀备用；青红椒洗净切小块；

2、起锅烧油下入鸡柳炸至金黄熟透捞出，油温升高再次复炸捞出；

3、锅留底油放入白糖和米醋炒至粘稠，下入青红椒和鸡柳，大火翻炒两分钟进出口锅装盘。