用料
鸡腿；黑胡椒；蜂蜜；料酒；生姜；生抽
做法
鸡腿去骨，用刀背把鸡腿肉拍松，然后用牙签多戳戳鸡腿肉
在鸡腿肉里加上料酒1勺+生姜末+黑胡椒，腌制半个小时
用料酒+生抽+蜂蜜调好酱汁
平底锅热好后刷一层油，入鸡腿，把两面都煎得略带金黄色
转小火，入步骤3的酱汁，煮至酱汁浓稠即可
用料
奶油奶酪creamcheese250g；淡奶油200ml；消化饼一袋200g；柠檬半个；糖50g；鸡蛋一枚，只用蛋黄；鱼胶粉15g；黄油40g
做法
将芝士提前1小时从冰箱拿出室温软化，然后切小块，放入大碗中，隔80度热水用打蛋器打到润滑无颗粒
将砂糖和蛋黄加入芝士糊中继续搅拌均匀
柠檬切半个，挤出30ml柠檬汁，鱼胶粉放小碗中，用２汤匙热水融化开，然后加入刚刚挤出来的柠檬汁，搅拌均匀
淡奶油从冰箱取出，到入大碗中，用打蛋器打发到7分发，分次加入到芝士糊中，轻轻切拌均匀
将消化饼放入２层密封保鲜袋，用擀面杖擀碎
隔热水将黄油融化，加入饼干碎中，充分搅拌均匀
饼干碎倒入蛋糕模，用小勺压实，放入冰箱冷藏备用
奶酪糊做好从冰箱取出冷藏的蛋糕模，将奶酪糊倒入，将表面用橡皮刀抹平后，盖上一层保鲜膜，放入冰箱，冷藏3小时以上即可食用
用料
日本豆腐；鲜虾；黄瓜（或者青豆）；生抽；淀粉；水
做法
备好材料：日本豆腐1袋，鲜虾10只左右、清洗后挑出虾线去除表壳，洗净,加盐、料酒腌一下
用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后
拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的薄片
把切好的日本豆腐均匀摆入盘中
豆腐表面各摆放一只虾仁
撒少许盐，准备入锅蒸，锅中水开后五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感
把盘中蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀（如果水分过少，可适量添加少许冷水）。把水淀粉倒入锅中，加入少许生抽，待形成薄薄的芡汁之后关火即可
虾仁上放上黄瓜丁点缀下，把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的豆腐虾仁上。日本豆腐质地嫩滑，加上虾仁的鲜香口感，简直就是完美的搭配
用料
茄子一个；土豆1个；青椒1个；生抽2小匙；盐1/2小匙；糖1/2小匙
做法
茄子洗净去蒂，切成滚刀块，撒少许盐，用手抓匀静置20分钟
土豆去皮切滚动块，用手洗掉表面淀粉。青椒去蒂去籽切块
锅中烧油至七八成热（160--180度），下入腌过的茄子和沥干水分的土豆炸至表面金黄捞出控油
锅中留少许底油，下青椒翻炒一下，再下茄子土豆、生抽、盐、糖一同炒匀即可出锅
用料
熟牛肉100g；西兰花250g；胡萝卜50g；油适量；盐适量；蒜适量；蚝油适量
做法
西兰花洗净切成小朵，胡萝卜去皮切成条;
牛肉切成片备用;
锅中烧开水，把胡萝卜和西兰花焯熟沥干备用，焯的时候下一点油和盐;
热油锅，下蒜蓉爆香，然后下牛肉炒匀;
倒入西兰花和胡萝卜炒匀，最后加一点蚝油和盐调味即可！
用料
芹菜；胡萝卜；芝麻；香油；醋；食盐；白糖；蒜末少许
做法
将芹菜，胡萝卜分别切丝儿
将芹菜丝儿和胡萝卜丝儿用沸水焯一下（如果喜欢生吃放入适量盐，白砂糖，醋，香油，芝麻和蒜末，搅拌均匀就可以吃哈
用料
黄瓜；松仁；玉米；胡萝卜；青豆
做法
胡萝卜，黄瓜切小丁，取两截黄瓜用小刀雕成桶形，用牙签穿好备用
玉米，胡萝卜，青豆过开水抄熟，滤出备用
松仁用少量油炒脆，捞出备用
锅中下少量油，下入黄瓜丁，稍炒一下，然后倒入抄过水的玉米，胡萝卜丁，青豆，加少
量盐，鸡精，胡椒粉，一点点水，最后加入炒好的松仁，翻炒两下，即可装盘了
装盘的时候用小勺将一小部分装入雕好的黄瓜桶内
用料
瘦猪肉；黑木耳；胡萝卜；春笋；葱；姜；蒜瓣；辣酱；生抽；老抽；醋；料酒；白糖；盐；香油；生粉；清水
做法
黑木耳泡发，黑木耳切小块，胡萝卜去皮刨丝、春笋切丝
葱切葱花，姜蒜瓣切粒
猪肉洗净沥水，切细丝，放少许生粉抓晕匀待用
调汁：生抽、一点点老抽、醋、料酒、白糖、盐、香油、葱花、生粉、清水
锅中放适量油，猪肉丝下锅，炒至变色，盛出，油留用
放葱花、蒜粒姜末，一匙辣椒酱，大火炒香
放黑木耳进去大火拌炒，放肉丝，稍稍大火拌炒下
放胡萝卜丝春笋丝，大火翻炒
倒之前准备好的调料汁，翻炒入味，出锅
用料
糯米；饺子皮；豌豆；香菇；酱油；糖
做法
糯米提前两三小时淘净，浸泡；香菇泡发，挤干水分，切碎
平底锅烧热，倒一点点橄榄油，烧热，倒入新鲜豌豆（冷冻的就提前拿出解冻即可）和香菇丁，炒一下；至豆子透出香气，不用很熟
糯米放入电饭煲，加水，不要加太多，和糯米齐平即可
表面倒上豌豆香菇，摁下煮饭档；煮完之后翻拌均匀，焖一会儿
糯米饭装出，拌入酱油和适量糖（一边拌一边尝咸淡，菜鸟就是这样掌握咸淡的=.=也可以加点味精调味，我没有加啦），糯米饭就准备好了
饺子皮上放一坨糯米饭，捏起来就可以咯
入锅蒸至皮子变透明，没有白芯子就可以咯~！10-15分钟的样子
用料
黄瓜；盐；糖；生抽；陈醋
做法
挑选比较直的黄瓜，放在菜板上侧面垫根筷子，刀垂直于菜板，与黄瓜成45度角切片，因为有筷子垫着所以不会切断，一面切完了把黄瓜翻过来同样方法切另一面
加上盐，糖，生抽，和陈醋待十分钟入味即可
用料
虾仁200g；鸡蛋5个；盐适量；料酒适量；冷冻混合蔬菜丁1小把；葱1小段
做法
虾仁解冻,用盐抓匀,腌一小会
鸡蛋打散,加盐,料酒打匀.葱切葱花
将冷冻混合蔬菜丁解冻,加入蛋液中
锅内放适量油,油热,将虾仁放入,煸炒至变色,迅速盛出
倒入鸡蛋液,至蛋液刚刚有凝固的迹象,倒入虾仁
翻炒均匀,撒葱花,盛盘即可
用料
紫薯；冰糖；清水；油
做法
紫薯去皮，切小菱形块
锅中放油，烧至6、7成热，将紫薯倒入，炸熟。（拿捏不准，可以尝尝，地瓜内陷软糯即可）
捞出控干油备用
锅中放少许水，将冰糖（白糖）放入，慢慢熬煮至冰糖溶化
慢慢开始冒出大个的气泡
大泡慢慢转小泡，颜色慢慢变黄，途中不停用铲子搅拌哦
待糖慢慢变黄色，将火调小，用筷子试验是否达到完全状态
像这样的浅棕黄色时，筷子蘸过糖浆，迅速没入凉水中取出，糖凝固，嚼之脆硬，即是熬好了
糖熬好了，将炸过的紫薯倒入锅内
用铲子快速搅拌，至所有紫薯均挂满糖浆，即可出锅装盘
盘子一定要提前抹油或者上面撒糖，不然，糖浆凝固，不好整下来吃呢
用料
排骨；姜；葱；叉烧酱；盐；胡椒；味精；老抽；料酒
做法
将洗净的排骨放入锅中，锅中加入适量的水，姜片，和适量的料酒
大火煮开，撇去上面浮沫
大火煮上十五分钟
捞出来后，趁热加入盐，胡椒，味精，姜片和葱等调料
再加入两大勺叉烧酱，和少量老抽
将它们搅拌均匀后，腌制一个小时以上，中间翻动几下
放入铺用锡纸的烤盘上，预热180度的烤箱，30分钟
在锅中烧一锅水，加入少量的盐和油，放入几颗小白菜焯一下
当排骨烤制七，八分钟的时候，拿出来翻动一下，并将刚才泡过排骨的汁刷在排骨上
最后一次差五分钟拿出来时，将蜂蜜刷在排骨上
烤好后拿出来装盘，旁边摆上刚焯过水的小白菜
用料
紫薯；糯米粉；白芝麻；牛奶；白糖
做法
紫薯去皮切小块，用微波炉煮熟或直接隔水上锅子蒸熟，捣烂拌入少许牛奶，放到容器中，慢慢加适量糯米粉、白糖、揉成均匀的面团
搓成小汤圆
滚上白芝麻
锅中放油，烧热
小麻球入锅炸至表面焦焦的即可，取出沥油，就可以吃啦~
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