茄汁蒜香鸡块、枸杞子炖鸡汤、红枣枸杞粥的做法

茄汁蒜香鸡块

1、准备食材，鸡胸肉去掉筋膜切成小块。

2、加入胡椒粉、盐、料酒、少许淀粉，抓匀腌制20分钟。

3、蒜切成蒜末备用。

4、腌制好的鸡肉块先裹一层淀粉。

5、再裹一层鸡蛋液。

6、最后裹上一层面包糠。

7、锅内倒入适量食用油，油温6成热下入鸡肉块炸制。

8、炸至金黄捞出。

9、另起一锅，锅内倒入适量食用油，下入蒜末煸炒出味儿。

10、加入两大勺番茄沙司翻炒。

11、加入半碗水，放入鸡块翻炒，使每一块鸡肉都均匀的裹上酱汁即可。

枸杞子炖鸡汤

1、生姜清洗，切片。

2、干品枸杞子用清水浸泡开，沥干水分备用。

3、老母鸡清洗，鸡脚趾去掉，取鸡腿、鸡翅、鸡爪炖汤用。

4、深锅里倒入大半锅清水，大火烧开。

5、水开，倒入鸡腿、鸡翅、鸡爪，烫煮变色、无血水，用漏勺捞起沥干水分。

6、鸡腿、鸡翅、鸡爪、姜片及枸杞子都放入电炖锅内胆里，倒入清水500毫升。

7、选择“营养汤”功能，时间设定2小时，盖上锅盖，开始自动烹饪；喜欢更软一点的，时间需要延长。

8、汤煮好，调味，食盐一点点的加，可以舀出一点点试味，味道调好，撒上葱花盛出饮用。

红枣枸杞粥

1、准备材料。

2、把红枣和枸杞洗干净备用。

3、米淘洗干净，放进电饭锅。

4、加入适量清水。

5、放进枸杞和红枣。

6、启动稀饭键，约40分钟就可以煮的很浓稠了。