1、绿豆放入焖烧锅加适量水煮开后离火焖4个小时
2、捞出绿豆,用料理棒打碎
3、打好的绿豆泥,加入白糖
4、电饼铛或不粘锅加植物油,炒加了白糖的绿豆泥,去除部分水分,这一步用时较长,亲要有耐心哦
5、炒至绿豆泥可以团成团即可
6、晾凉后用月饼模具压出漂亮的花型
7、冷藏后更好吃哦
1、准备好材料和需要的份量
2、柠檬皮用工具刨成屑
3、取一个干净的盆子放入软化好的黄油和糖粉
4、用蛋抽把黄油打发到顺滑
5、全蛋液分2次加入到黄油里打发顺滑
6、加入过筛的低筋面粉简单混合
7、加入柠檬皮屑混合均匀
8、面团翻拌到没有干粉状态
9、面团上下各铺一张油纸,用擀面杖把面团擀成薄片,用叉子在面团上扎孔,防止烘烤过程中面团受热不均匀翘起来
10、面团放入预热好的烤箱下层,上火160度,下火170度烤15分钟
11、奶锅里放入黄油,白砂糖,淡奶油和麦芽糖,小火融化白砂糖
12、大火加热熬糖,糖浆熬出焦糖色,熬到115度关火
13、把杏仁片翻拌均匀裹上糖浆
15、把煮好的杏仁片铺到烤过的酥饼上
16、焦糖杏仁饼干放入烤箱中下层,上下火170度烤20分钟,烤到杏仁片上色
17、焦糖杏仁酥饼烤熟后取出倒扣,如果出炉偏软,可以凉一点再倒扣
18、焦糖杏仁酥饼放凉后切块,倒扣切比较好
19、来一份法式焦糖杏仁酥饼下午茶
1、材料准备,核桃切碎备用。
2、鸡蛋、玉米油、白砂糖混合。
3、搅拌匀,成粘液状。
4、泡打粉和低筋面粉混合筛入。
5、用刮刀搅拌成面团后,放入核桃碎。
6、用刮刀拌匀成团。
7、面团分成10g一个,揉圆。
8、压扁,放入烤盘中。
9、烤箱预热,180度,15分钟左右。
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