美食推荐：椒盐豆腐鱼，鲜虾小馄饨，酸辣粉的做法

 

椒盐豆腐鱼

材料：豆腐鱼、姜、盐、味极鲜酱油、耗油、玉米淀粉、料酒、蒜、葱、青椒、红椒

做法：

1、豆腐鱼清理干净，切段，放入碗中。姜切片，蒜葱青椒红椒切细备用

2、鱼碗中加入盐，料酒，味极鲜酱油，耗油，姜，抓匀腌制半小时

3、蘸上玉米淀粉

4、油温五成热，下锅炸，翻个面在炸一会，炸至两面微黄捞出

5、锅中倒一丁点油，放蒜，葱，青椒，红椒爆香，倒入炸好的豆腐鱼，撒上椒盐，翻炒几下即可出锅

鲜虾小馄饨

材料：鲜虾仁、海鲜酱油、盐、葱油、淀粉、葱、胡椒粉、紫菜、虾皮、香菜、高汤

做法：

1、用刀背把虾仁拍碎，葱切细

2、把拍好的虾馅放入碗中，加盐，少许海鲜酱油，葱油，少许淀粉，葱花，顺时针搅拌均匀

3、开始包小馄饨

4、另外碗中放盐，胡椒粉，少许海鲜酱油，紫菜，虾皮，香菜，倒入高汤

5、再倒入锅中，再放小馄饨煮熟即可盛出，是一道儿童补钙首选食谱

酸辣粉

材料：粉条、蒜、香菜、葱、味极鲜酱油、香醋、盐、白糖、鸡精、辣椒油、小米辣、花生、榨菜

做法：

1、先把蒜切末，葱花切细，小米辣切细，香菜切段

2、碗中放蒜末，味极鲜酱油，香醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油，葱花，香菜，小米辣，搅拌均匀备用

3、水开下粉条煮

4、提取煮好的粉条放入调好的酱汁碗中，加一碗粉汤，一勺花生，一勺榨菜，香菜

5、酸辣粉制作完成